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コメント
こんばんは。
お、魚介系味噌ですか！
僕も結構好きなんですよ～。
しかも、ピリ辛はポイント高いですね♪
それに、玉子掛けご飯は、間違いない旨さですよねｗ
おさっても | 2010年12月18日 17:28KMです。
博多にもこういうラーメンがあるのですね。
少し味が違うのでしょうね。
そういう違いがタマリマセン。
玉子かけごはん、美味です。
KM | 2010年12月18日 18:07どうもです！
できればお醤油をそっと提供してくれる
店員さんがいたりしたら、
大好きなお店になっちゃいますね（笑）
まぁ、もともと無いメニューなので
醤油の準備してなかったのかな。
味噌は心と体を温めてくれますね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 04:24こんにちは。
こちらの魚介味噌のほうが美味そうです。
やっぱ味噌ラーメンには、野菜が無いと
サマにならないですよね～
もやしのシャキシャキ感がたまらないですね～
ayashi | 2010年12月19日 09:13おさっても さん
こんにちは。
コメントありがとうございます。
博多で魚介を･･･魚介系味噌を食べれるとは思ってもなかったんで、
こちらのお店はありがたい存在ですね。
立地が車がないと駄目だと思うんで、近所ならなぁ～って感じですよ。
kongohrikisi27 | 2010年12月19日 13:52ＫＭ さん
こんにちは。
コメントありがとうございます。
ご存じとは思いますが、九州はどことなくいい意味でアジアンです。
こちらの魚介系もそういった楽しみ方があると思います。
美味しかったですよ。もちろん卵飯も（笑）
kongohrikisi27 | 2010年12月19日 13:55つくし野ラーメン隊1号 さん
こんにちは。
コメントありがとうございます。
いやぁそんな店員さんがいたら、ぼくは即ＫＯです。
毎日でも行っちゃいますｗｗｗ
っていうか、さすが分かってらっしゃいますね。
kongohrikisi27 | 2010年12月19日 13:58ayashi さん
こんにちは。
コメントありがとうございます。
味噌にシャキモヤシは合いますよね。自分的に太いモヤシの方が好みです。
探せば結構良い店があるんで、ゆっくりアップしいきます（笑）
kongohrikisi27 | 2010年12月19日 14:01左の玉子ごはんがおいしそ～
なかなかよさげなお店ですね～
場所が全然ワカリマセンが。
福岡いったら狙いですね～
10年以内目標！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月19日 16:36しおのをたくわぶるまなぢっちゃん さん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
焦らず探せばこんなお店も活躍されてます。
地域柄か融通の効くスタッフさんも気のせいか多いように思います。
ぼちぼちいかせてもらいます。
kongohrikisi27 | 2010年12月20日 01:00
博多に魚介系があるとの噂を聞きつけ訪問しました。
店内に入ると限定メニューとして『魚介系味噌ラーメン』の単品メニューの短冊が貼られてます。それが頭から離れず、悩んだ挙句今回はこの一杯であたたまることにした。細麺と太麺が選べるようですが、なにも言わなければ細麺になるものもあるようです。限定メニューには選択肢がなかったんで、もしかすると細麺の設定のみだったのかもしれません。さらに今回は小ライスもオーダーし、トッピングに生卵があったんで無理を言ってライスの上に乗せてもらいました。
運ばれる時から魚介の匂いがします。表層には薄く油が張られていて熱々です。底の方に味噌が溜ってるから良く混ぜてからレンゲでいただくと、魚介の香りからはじまって甘辛い合わせ味噌のようなタイプの味噌が追いかけてきます。デフォで一味唐辛子が入っていてぴりっとした刺激が食欲を増進しつつ、身体を温めてくれます。酢だと思いますが軽い酸味もあってアクセントに。シャキシャキのモヤシとの相性が良いですね。麺は細麺でいわゆる『カタ』ほどの茹で加減で丁度良い。量としても１５０ｇはないぐらいでこちらでは一般的な量だと思う。小上がりの座敷のお客さんは、お二人で替え玉を２回追加されてます。おぉ。
玉子掛けご飯は、テーブルに醤油がなかったんで二すくい分ほどスープをかけて塩っぽさを調整しいただきましたが、やっぱり旨い。スタミナ復活しましたよ。
このあたりでは珍しくあっさりタイプの魚介系でした。
魚粉が舌にザラザラ絡む感じを嫌う方にはオススメできないかもしれませんが、自分には許容範囲でした。１７時からは居酒屋メニューもオーダーできるようで、こっちも気になったなぁ。“ラーメンにも力を入れてる居酒屋”さんといった感じです。