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「肉ラーメン」@濃厚中華そば・つけ麺 なおじの写真新作「肉ラーメン」は「焼きあじ並」の食券を買って
店員さんに「肉ラーメンで!」と伝えればいいそうです。
・・・店内の獣臭が少し和らいだ気がします。
前回は僕が苦痛に感じるくらいでしたけどね。
肉ラーメンは、背脂も浮き、オイリーですが豚骨臭からは離れた
なおじさんらしくない?ライトな味わい。
もしかして肉だけから取った出汁?で肉ラーメンなの?
(帰りに貼り紙をよく見たらホントみたい)
チャーシューは炙りがメインで一枚、普通の煮豚が二枚。
脂身が少ないタイプです。刻み玉ねぎが甘味を加え、よくマッチしてます。
鰹らしきつぶつぶが見えます。ただ若干のアクセント程度でしょうか。
麺は角張ったモチモチの中太麺。つけ麺と同じだったかな?
新作でどんなヤバい!のが出てくると思ったら、肉の量といい、インパクト的には意外とシンプルな印象でしたね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ちょっと期待し過ぎた感が合った感じですかねー。
肉だけで摂った出汁って確かに・・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月17日 08:51

まるまる(°…°)四隅踏破さんどーも!
最近この手の「肉そば」的な?
出回ってるみたいですね・・・
どうなんでしょう。
不味くはないですけどイマイチピンと来ない気もします。。。

よしくん | 2010年12月22日 00:35