近くに引っ越し、近辺のラーメン屋を適当に食べ歩いて2カ月目でこのお店を見つけました。麺を特に重視する拙者は、それ以来毎週通うようになりました。

初めの頃は、スープがあってこそラーメンと考えていて、Wは食べておりませんでした。その頃はあっさり淡白な白をメインにしておりました。

まあでも、せっかくだからとWに手を出してから価値観が大きく変わった気がします。とにかく旨かったです。もっとも、にんにくはちょっと口に合いませんでしたから、2度目からはずっと抜いてもらっていました。

硬い面が特に好きな拙者としては早いころからはりがねで食しておりました。店長さんにも顔を覚えてもらえたようで、いつも硬い麺を食う拙者に対して更に硬い麺があるというので、それを試してみました(この店では粉落としではなく顎砕き)。ゆで時間わずか30秒。硬い麺もここまでくるのかと思いましたが、拙者の好みにもマッチしており、それ以来ずっと顎砕きを堪能してきました。

最近新しいスープを開発されたので食べてみたいと思っておりましたが、あいにく関西への転勤ということで、残念ながら食べることはありませんでした。東京へ出張があればぜひ食べてみたいと思っています。

最後に…Wの特盛は大盛りの倍くらいある印象です。大盛りで何とか食い切れたという程度なら特盛は手を出すのはやめましょう。