あれ？昔ここのお店のレビューを書いたはずですが・・・無い。消されたのかな。まあいいやです。
さてさて久々の「秀」。何か味変したかな？と淡い期待を抱きつつ入店。前回は基本のづけ麺でしたので今回は野菜づけ麺にしましょう。８５０円・・・ちょっとお高い。

さて出来上がりました。小さなつけ汁器に野菜が少し乗っかっております。これで＋１５０円ですかいな
まずはつけ汁を一口・・・。うん、魚介の味がうっすらと感じる、醤油がかなりキツめにトンがっており、胡椒と一味もデフォの割に相当入れられている淡麗スープでした。昔と全く変わっておりません。
しかし今回はこの野菜が・・・無念でした。この系統のスープには野菜は全く合わず、野菜のエグみを見事に引き立て、何もメリットがありません。
しかも野菜からの水分が汁を薄める・・・。淡麗が更におぼろげなものになってしまいます。
野菜の量は少ないのですが、つけ汁の器も小さいのでそこに乗っかっておられると非常に麺をつけて食べづらい！せめて別皿にしてほしいです。
そもそも野菜を茹ですぎて歯応えがベシャベシャ。うーむうーむ。
ところが麺は美味しい！プリプリの丸太麺は歯を押し返すような弾力性に富んでおり、とても好みです。つけ汁には全く絡みませんが。

麺がなまじ良かったので非常に残念に感じる一杯でございました。
でもお客さんはコンスタントに入っているようですし、いろいろ需要はあるのでしょう。