「好きな豚骨ラーメンのタイプの原点を確認」

　何回か食べたことがあるお店ですが、今回は10数年ぶりの訪問。近くに来たのでついでに寄ってみました。某平日13時27分。先客5人（後客5人）。入店即着席、口頭で注文後、2分経たない内に着丼。細麺だけに早い!!

　まずはレンゲにてスープを一口。豚臭くないスープの飲み口はオイリー＆クリーミー。塩分濃度は程良い感じでほのかに甘く、豚骨の旨味がメチャ濃厚!!昼下がりの眠さ、気だるさを吹っ飛ばす旨さ!!僕の記憶の中にある味と合致、いい味出してます。平打ちの極細麺は茹でフニャフニャ。ただ、細い割には妙なモッチリ感があり風味も良し。いい麺ですね、これ。スープが油ギッシュなことも手伝って絡みもいい。スープと合わせて激ウマです。

　メンマはコリっとした食感で味付けは薄め。美味しかったような記憶があったので増量してみましたが、コレは特筆するほどの旨さは感じませんでした。うーん、記憶違いだったのかなぁ（＾＾；大きいけれど厚みがないチャーシューは香ばしく味付けしっかり。赤身は肉の旨みタップリ、脂身はトロトロで美味しいじゃありませんか。

　麺量は替え玉前提みたい。替え玉をオーダーして程良い満腹感。麺と具を完食、スープも完飲してごちそうさまです。

　替え玉150円などお値段は少々強気な感じだけれど、これは六本木という場所柄しょうがないのかな。でも、以前と変わらぬ旨さに大満足です。僕が今一番ハマっている豚骨ラーメンはというと、板橋区の愚直なのですけれど、「豚臭くない」、「クリーミー」、「濃厚」などとスープに共通項が多いと思いました。僕が好きな豚骨ラーメンのタイプの原点を確認。旨いものは時代が変わっても旨い!!ということを実感することが出来て妙に嬉しい気持ちになりました。