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80点
鉄壁の塩らーめん[ラーメン/塩]
らーめん えんや ラーメンスクエア（東京都立川市）なまえ

11/28（日）17：40ごろ　5割の入り
バランスのとれたスープで鶏と魚介の旨みがしっかり伝わる。麺がこのタイプに多い細ストレートではなく、中太平打ちなのは面白い。チャーシューは最近少なくなった（ように思う）良く煮込んでほろほろ崩れるもので、単に柔らかいだけではなく肉の旨みも残っていた。ほかの具はメンマとミズナ。

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