11月28日　日曜日　11時21分訪店

今日は千葉県を離れ、片道23キロの茨城県のこのお店に・・・。
写真がかなりのピンぼけ状態であることをご了承下さい(^-^;)
訪問したのは上記時刻でありましたが、既に7割程度の客入りでした。
入店する前に全室があり、そこに券売機が設置されております。
つけ麺という頭がなかったので、ここは中華そばを選定。
「特製中華そば」880円+中盛（200g）30円を購入。
お店に入り、カウンターの真ん中辺りに陣取ります。
食券を女性店員に渡すと「濃厚とあっさりが有りますがどちらにしますか？」と聞かれたので「あっさりで」
待つこと7分で着丼。
この時点で、お客さんが続々と入店！
ほぼ満席状態。
カウンター側がちょっと暗かったためピンぼけになってしまった次第。
丼は底の深いタイプです。
さて、先ずは期待のスープをいただきます。
魚介がガツンと効いたスープ。
動物系よりも魚介が前面に出ています。
粘度も緩めの設定。
私としてはても好きなタイプのスープでしたので「あっさり」にして良かった・・・。
おそらくは、濃厚タイプにすると動物系が前面に出てくるタイプに変身するのでは？と思います。
具にはチャーシュー、味玉、メンマ、海苔２枚とオーソドックスながら、どれをとっても高レベル。
チャーシューは直径15センチはあろうかという大判サイズで厚さ3ミリ程度。
脂身がうっすらと入っている程度でありますが、時間を掛けて柔らかく仕上げられています。
旨い！
味玉はしっかりと味が付いておりじっくりと作られた模様。
黄身は半熟をちょっと超えたくらいでオレンジ色に輝いております。
メンマはどちらかと言えば、細いタイプですがシャキシャキしておりこれまた旨い。
薬味には万能ネギと長ネギ。
麺は、太麺でちょっとウェーブ。
コシがあり、ツルツル、モチモチです。
最後のスープは止められない止まらない状態に陥り、久々の完飲・・・。
お店を出るときには、待ち客発生・・・。
化学調味料を一切使用せず、どれをとっても時間を掛けている感じが伝わってくるラーメンでした。
それなりの価格ですが、食べてみれば許せる味でした。
再訪必至の価値有り！
久々に旨いラーメンを食べて満足。