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「松」@総本家 好来道場の写真☆記念の200採点目☆

名古屋の薬膳系ラーメンである好来系の本家である「総本家 好来道場
愛知県に住んでいながら、実は今回が初めてとなる好来系のお店なんです。
そんな好来系初体験を本家で食べようと200採点目に組み込みました☆

張り切りすぎた為、開店30分前に到着。駐車場に停めた車で開店を待ちます!80食限定提供という高いハードルは楽々クリア出来そうです(笑)
開店5分ぐらい前、店の中から店主が出てきて案内してくれました。車の中からは見えなかったんですが、すでに店の前には待ち客がいたんで、その人より先に中に通してくれました☆ちゃんと気付いててくれてたらしくて感謝です!
店に入ると、券売機ではなく、レジで注文をします。最初という事で基本の「松(800円)」を購入し、”松”と書かれた黒い札を貰いました。
昭和34年創業の店内を見回すと格言が書かれた板などがあり、昔ながらの趣を感じます☆流石老舗という感じで、店主さん達の接客態度や人柄の良さもプラスされてすごい落ち着く雰囲気です!

並々に注がれたスープは今まで口にしたことの無い味で、「これが好来系かぁ」と思ってしまうほど、今まで飲んだどのスープとも一致しませんでした。卓上には”ラー油”と、好来系のお店には必ずと言っていいほど置いてある”高麗人参酢”が置いてあったで、順番に入れて飲んでみました。”高麗人参酢”は、スープと良く合っており、味の変化アイテムとしては良いと思いましたが、”ラー油”は失敗です!”ラー油”は味が強すぎる為、スープの味が完全に消されてしまい、ラー油の味と辛さしか残りませんでした!
麺は中太の縮れ麺で、少し短めです。
具はチャーシュー5枚とメンマ5枚です。
チャーシューは薄かったんですが、柔らかかったので良かったです。味はスープと同じで不思議な味がしました!
メンマは歯ごたえ良かったんですが、苦手な味に近かったので残念です!

今回が初めての好来系と言うことで、今ままで味わった事の無いラーメンに戸惑い、舌が混乱してしまいました。だから好来系を食べ慣れた頃に、味の再確認をしにまた訪問したいと思います☆

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孫の店

麺々亭☆呑助 | 2011年11月20日 23:27