１１／７（日）夜訪問

☆☆☆生姜風味のブレンド味噌スープ。白味噌が強いが生姜と非常にマッチしている。低加水細麺がスープと非常に相性がいい。麺量は他店の大盛り以上。チャーシューも巨大で肉厚で美味。これで￥500。文句の付けようが無い。
★


8:10p.m.お店に到着。
先客１後客０（というよりこの日は8:30p.m.に閉店していた。直後の常連らしき客を断っていた。9:00p.m.に来ても営業してた時もあるし…。閉店時間はまちまちです）
デフォのみそらーめん（重複メニューになりますが、定点観測という事で…）と、サービスセットをいつも通り半ライスで。

8:22p.m.料理到着。
スープから…
白味噌と赤味噌のブレンド。
白味噌の方がやや強い。
でも白味噌が苦手な私でも美味く感じる。
唐辛子などの風味で美味く感じるのかと思っていたが、らーめん ヒグマ 小千谷本店で食べた後でようやくわかった。
生姜の風味が結構ある。
これが味噌にいい風味を与えている。

麺は加水率がやや低めの細麺。
味噌ラーメンといえば太麺が一般的だが、実にこの麺が美味い。
量も非常に多い。
200〜220gくらいはある。
これで￥500。
文句の付けようが無い。

デフォのみそらーめんはもやしがつく。
適度な茹で具合。
メンマ、海苔、わかめも悪くない。

サービスセットは餃子５ヶ、半ライス（といっても普通のお店の普通ライス）、白菜の浅漬け。
これで￥300。
これまた文句無し！

以前みそらーめんで91点付けている。
しかし今時、みそらーめんが￥500で、濃厚で量も多くて実際に非常に美味い。
そして訪問するたびに味わいが増します。
これは加点対象（美味いと思ったのが、再訪すると「あれ？」となる店の何と多い事か）。
これはもう96点いっちゃいます。
ごちそうさまでした。


880杯目