たまに訪れる江東区チャンス　　　なんじゃが　　東砂はなかなかチャンスがナッスィング　　やっと到来　

近くのお客で打ち合わせが終わり　　１２時３０分到着

混んでないのが少し寂しい状況　　大将一人で切り盛りでやんすな
表題をオーダーして待つ事５分でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
和風な印象じゃわね　　まずはスープをズズズ　　うん　　謳い文句に偽りナッスィングな味わいでありんす
節系と煮干し系が混在した魚介の味わいは完全にワシ好みじゃガネ　　ガツンと濃ゆすぎないんじゃが風味は尾崎豊で良ろしおます　　鼻から抜ける時にため息出るズラね
動物ダシはベース形成としては十分なエキス具合で　　脂はかなり薄っすらと微量　　でもワシにはこのくらいが丁度ええわい
カエシはグイグイ飲める塩梅　　塩気はおっ立っておらず　　興奮しておらんズラ

麺は太く意外じゃったなぁ　　多加水気味でプチプチな食感　　デフォで茹で加減が硬め　　歯ごたえ的にもええガネ

チャースーは厚みがあって柔らか　　肉感がええ食感で食い応えのあるタイプでありんす

玉子は結構ガツンと醤油の効いた味わい　　ほぼ硬めな茹でかた　　黄身はホクホクだぜよ

メンマは極太で柔らか　　ワシのとは真逆ｗ

ワンタンはトゥルンとはしとるが　　何枚かがはっついてて固まりになっておった　　肉団子は小せ～のぉ　　

総評としては　　かなりええ感じのバランスじゃわなぁ　　こりゃ年寄り向けに間違いナッスィングな出来栄えでありんすよ　　　
当たり前じゃがインパクトという意味では弱いけんど　　　このタイプにそれは望まんぜよ

完飲御礼でフィニッシュ　　おッ　お～ぅ！