味噌ラーメン・８００円

奥多摩方面からの帰り道、立川のラーメン屋さんで遅いお昼をとることに。ＲＤＢ携帯サイトで見つけたのがこちら。札幌味噌ラーメンの超有名店ですね。昨年こちらに開店したようです。駅から歩いて５分もかからない場所にありました。
コの字型のカウンターが奥に伸びた店舗で、高田馬場店と似たつくりですが、ちょっと狭いかもしれません。入ってすぐ左の券売機を眺めると味噌、塩、醤油のフルラインナップ。他に辛味噌ラーメンなどもありますが、ここはやはり味噌です。
カウンターに腰掛けてラーメンが出来るのをしばし待ちます。他のお客さんも味噌か辛味噌です。辛味噌ラーメンはかなり辛いらしく、注文したお客さんにスタッフが「以前よりかなり辛くなりましたので～」と確認してました。
さて、１５分ほどで味噌ラーメンの完成です。お～、これは久々の純連さんの味噌ラーメンの面構え。さっそくレンゲでスープを頂くと、程良いアツアツで油も見た目ほど強くなくて飲みやすく、生姜の効き方もほどほどです。ヤケド注意の高温とやたら生姜が強かった高田馬場店のスープにはちょっと参りましたが、こちらのは明らかにバランスが良く、うまくまとまっている感じです。これならＯＫ。
麺は中太で硬め、かん水が良く効いた噛み応えしっかりの黄色い麺です。これは旨い。火鍋方式で熱が通った野菜はクタクタで、その旨みもスープに溶け込んでいます。ときどき新鮮な刻み葱で口直し。途中で七味を加えると、ますます味噌の旨みが引き立ちます。叉焼はサイコロ状のキューブではなく、ハムを四角に切ったような薄いもので、その存在感は今ひとつでした。
何はともあれ、久々の純連さんの味噌ラーメン。寒くなるこれからの季節には、最高のご馳走かもしれません。ごちそう様～！

２０１０年、１４７杯目。

（２０１０年、１４８杯目は喜多方味噌ラーメン@東北道・どこぞのＳＡ）
（２０１０年、１４９杯目は「こってり醤油」@小麦と豚・桃の木さん。旨い！）