２回目の訪問
８人待ち　これからの季節、中待ちはありがたい。何気に回転は早く直ぐに着席できました。
スキヤキが先に運ばれてくる。混ぜまぜして待機。期待が高まります。

ほどなくして自分の番。上記をコール。
辛タマはレンゲにのって登場です。

ヤサイを少しうしろにずらして麺を引き上げます。
自家製麺は麺の幅、太さの中に小麦粉を無理やりぎっしり詰め込んだような独特の食感。直系に近いかんじで相変わらずうまい！！
乳化したスープも麺との相性もよく、アブラ、カラメにしたことでジャンク度もアップ。

途中からスキヤキに麺、ヤサイをぶっこんで混ぜそば風にして喰らい付く！！
ほろほろの豚をつけるのもアリアリです。
豚はやわらかく味のしみこみも良く、文句なくうまい。

新しく加わった辛たまはシャキシャキした食感も心地よくとても気に入った。
これはマストになりそう。
少しずつスープになじませると最後のほうには全体が味変して辛めのスープになるのもうれしいですね。
辛たまって辛いタマネギなんですね。
キムチチックでタマキムチって感じだな。

今回スキヤキにはかつお節を入れたけど魚が強かった。
かつお節ナシもありかな？

中待ちは食べ終わるころに視線を背後から感じて早めに退散しなければ感をあおられますね。
急いで退散。
ご馳走様でした。