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豊島区人気つけ麺専門店「椿」に2度目の挑戦。並びは少数の5,6人程度だが着丼まで約20分程度経過。検証の末、この店の回転の悪さは客質の性ではなく、机の狭さ＋机と椅子の高さが合っていない事による食べにくさで客がはけず、並びができてしまうと判明。若干のイラツキを内に秘めつつ、味玉つけめんを注文。濃厚ドロンジョ魚介豚骨スープが超カラメでナイス。箸でサクサク切れる程の良質油肉も好感触でナイス。上記コッテリ具材をツルンツルン極太タピオカ麺がさっぱりと調和してくれ、飽きずに食べられナイス。豊島区の人気上位つけ麺界隈ではNo1と感じる味。
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並びは少数の5,6人程度だが着丼まで約20分程度経過。
検証の末、この店の回転の悪さは客質の性ではなく、
机の狭さ＋机と椅子の高さが合っていない事による
食べにくさで客がはけず、並びができてしまうと判明。
若干のイラツキを内に秘めつつ、味玉つけめんを注文。
濃厚ドロンジョ魚介豚骨スープが超カラメでナイス。
箸でサクサク切れる程の良質油肉も好感触でナイス。
上記コッテリ具材をツルンツルン極太タピオカ麺が
さっぱりと調和してくれ、飽きずに食べられナイス。
豊島区の人気上位つけ麺界隈ではNo1と感じる味。