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「ネギラーメン中(麺硬め)+ライス並み」@横浜ラーメン 武蔵家 板橋店の写真超久々に武蔵家板橋店へ…足立方面へ遠征しようかと思ったが、仕事で疲れてしまったので、近場で簡単に…

家系も久しく食べてないので、たまには家系もいいかな?

22:34到着。隣の味噌一もこの武蔵家も3年以上来てないだろうか?先客11名、後客多数にて外待ち発生。相変わらず賑わっていて、活気があるなぁ。

22:39ネギラーメン中(麺硬め)+ライス並みとご対麺。では、スープを一口…う~ん、なんか違うなぁ。色々なラーメンを食べ過ぎて、舌が肥えすぎてしまったのだろうか?塩っぱいだけで旨みを感じない…昔食べた時は、もっともっと旨みを感じたけどなぁ。かといって、豚骨が薄いわけでもないし、風邪っぽくて口がまずいのも影響してるのかな?

次に酒井製麺の麺。中太の若干ウェーブ、加水率低め。硬めコールでもいまいち柔らかい。モチモチ感とコシはそれなりに感じるが、まあ普通の麺。

具は、チャーシュー1枚、のり3枚、ほうれん草、ネギ。のり、ほうれん草はよくスープにあっているし、ライスのおかずにもよくあう。チャーシューはパサ系でいまいち。ネギもそのままのっけただけで、旨みもへったくれもない。

まあ、日曜日の夜中に仕方なく食べに来る典型的な店。ライスも無料だし、こんなものでいいのかも…

麺28点 スープ28点 その他10点 合計66点 (217杯目)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。
日曜のお店選びは、けっこう悩みますよねー(同意してねw)
家系、白山に新しくできた、なかむら家っていうのが気になってます。

あ、気になってると言えば、プロフのお姉さま、
この方はどなた?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年11月1日 02:27

愚亭猫さん、こんにちは。
確かに日曜の夜は非常に困ります。
私の場合ですと車で足立方面に行くことが多いです。
豚の親方とか富士丸とか・・・
なかむら家は、車で通り過ぎたことはありますので、なんとなく場所はわかります。

ちなみにお姉さんは、AKBの小嶋陽菜です。
私はAKBのファンではありませんが、この子はめちゃくちゃかわいいです(汗)

ぐっちおぐっち | 2010年11月1日 17:38