１０月２８日　pm１０：５０　３回目

本日は結論から…久しぶりに美味いものを食しました　大変満足です

仕事が予定より早く終わり川越方面へ　
１０時半前ですが、今から大宮から川越の此方へは間に合わないと…
それでももしや・・と考えながら愛車を走らせギリギリに間に合いました
寒いからラーメン？と思いましたが、まだ食してない此方を
チャーシューと無料のにんにくと一緒に注文し配膳を待ちます

相変わらず、あうんの呼吸のご夫婦の創作性は高く７分後に配膳されます
水菜と刻みネギ、さらに短冊状のチャーシューとメンマ、中央には温玉キレイな彩り
美味しそうですね　麺は笠幡の銀杏軒のでしたっけ？　
配膳の際、奥様から”良く混ぜてからお召し上がり下さい”との事
まぜるのが勿体ないですね（笑）　いただきます

中太の麺はややウェーブかかっており、もちもちの美味しいです　茹で加減もいいです
麺量は１５０ｇくらいですかね？　空腹時には物足りないですかね？

タレは背脂が入った鶏ベースのスープを注いだ醤油味
麺・トッピングと混ぜると麺と背脂の甘み、また水菜の苦味とシャキシャキの歯ごたえ
さらには温玉がまぜてもしっかり主張しとても美味しく笑みがこぼれちゃいます

トッピングのチャーシューは配膳前に奥様がバーナーで炙って頂き別皿に
香ばしいんですが、柔らかく美味しいです

つけ麺に飽きたとか、最近野菜が足りないとお考えの方には是非食して頂きたいです
ごちそうさまでした