この日は九州の麺友さんにネビゲーターをお願いして北九州へ遠征です。同じ県内と言えども約90kmの道程です。当初目的地のお店に早くついてしまったので既に営業しているコチラを１件目に繰り上げての訪店です。コチラは関東風の醤油ラーメンを提供するお店で各種ラー本に紹介されるなど定評があります。北九州まで遠征して関東風醤油ラーメンと首を傾ける方もいると思いますがお楽しみは後日とういうことにしました。
中華そばを冠にしたテントを見つけ階段を上った２階にお店があります。店内は受け入れ態勢万全の広い作りです。入り口脇に券売機がありその脇には長い待ち椅子がセットされていました。“醤油ラーメン”狙いでの訪店でしたが“支那竹”というネーミングに目を奪われ醤油ラーメンなら“支那竹ラーメン”に方針変更です。開店後直ぐだったので先客１名がカウンターでラーメンを啜っていました。家族経営のような人員配置で閑散とした店内だったので手持ち無汰沙が目に付きました。テーブル席に腰を降ろして店内を物色しながらラーメンの提供を待ちます。
支那竹の量に不安がありましたが中々の物量なのでコレなら“ヨシ”としましょう～と印象はイイです。でカエシが強そうな茶色したスープは“ザ・中華そば”という出で立ちで好印象ですｗ
スープは鶏ガラメインでヤサイ由来も絡んでヤンワリとした感じでイイですね。濃い目に感じる醤油タレは塩分の突出は無く逆に舌触りは甘めで熟成感があるもので私的には少し塩分がある醤油感の方が好みかと。。。
麺は肌が黄色い中部類のチヂレタイプ。麺量は150ｇ位。プリプリとした食感が印象的でモッチリ感もありました。スープとの違和も感じなく相性はいいですね。
具は支那竹／チャーシュー２枚／青ネギの構成です。メンマと支那竹の違いは知らんがなぁ～www　支那竹は発酵が弱いですけど漬け期間が長いのか古漬けチックな歯触りでギニュッとした食感とラーメンと同じ醤油タレを使用している漬け感じは些か好みから外れる物でした。もっと、カリッコリッという食感を期待したので残念ですが“醤油ラーメン”としては悪い印象は有りませんでした。。