この日は短期決戦（帰省）だったので近場のコチラで“鶏塩”狙いでお邪魔してみました。
券売機で標記を購入しチャーシューの問い合わせについてはお気に入りの、“炭火焼き・直火焼き”をお願いしましたが今回もプラス１枚のサービスがありましたぁ～www
スープは琥珀した端麗な出で立ちで男前ですなぁ。鶏を冠にした１杯ですが出汁が前面に出たオレがオレがのタイプではなくジンワリと鶏の存在を感じる淡い仕上がりで仄かに魚介が鼻腔を抜けていきます。塩分は輪郭がハッキリしたタイプですが強い印象は受けませんね。“煮干し醤油”も旨いスープですがコッチも旨ぁ～ですwww
麺は中細ストレートタイプ。麺量は大盛じゃないとサイドメニューが欲しくなる量ですね。茹で具合はカタメでブチッボソッという食感は“煮干し醤油（細麺）”と同様にある意味ブレがないです。
具は、チャーシュー３枚（直火２・炭火１）／メンマ／海苔／青＆白微刻みネギと味玉の構成です。
チャーシューは先輩レビュー様からも既に絶賛のレビューがあがっているように内容は省略しますが絶品ですねぇ～www　味玉は黄身がトロトロ～っと流れ落ちる仕上がりで味付けも濃く無く旨ぁ～です。メンマは歯触りの食感も良く十分に支那として機能しており、細かく刻んだネギは新鮮さがあってスープとの相性も良く好印象です。１杯の淡い塩ラーメンをゆっくり味わいながら完食完飲です。
“煮干”との味比べをしましたがお互いのイイ所があって今回は同点引き分けに相成りました。。
夜営業も始まったようなので帰省が楽しみになってきました。
蛇足ですが、隣人が台湾ラーメンは辛そうに食べていたのでイイ勉強になりました。。