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2010年10月19日11:15頃訪問。入り口はどちらかのお宅のようです。お洒落~。
先客1人後続1人。 「今日のかけごはんは何ですか?」 「野菜炒めカレー風味です」
よ~し、ライス小決まり。
メニューから「チャーチューメン」700円と、「かけごはん小」180円を選択、口頭で発注。
約4分で、ごはん小とともに到着。 ん?ごはん小? 結構な量があります。
「野菜炒めカレー風味はセルフです」との優しい声。
これは無くなったら終了、の毎日限定です。保温容器からごはんにタップリと乗せます。
チャーシューメンの評価。
麺 太さ:太 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
 これは拙のストライクな麺ですっ。んまい。
スープ 鶏豚主体で少し煮干しの香りがあるコク深い清湯スープ ◎
 若干塩分が濃い目ですが、許容範囲。
 一言でいえば「伝統的なラーメンスープ」。
具 豚肩チャーシュー5枚は厚みがあり柔らか◎
 予想外の白キクラゲ◎これは秀逸。
 支那竹 ナルト 海苔 小松菜
薬味 白髪ネギ多め
お店の自慢は味噌系の味ですが、映画「南極料理人」のエンドロールに「てんぐ山ラーメン」
の文字があったので、あえて醤油の味にトライしました。
「かけごはん」まで完食して満腹、満足。夕方までオナカ一杯でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あれぃ~

ここ、ayashiさんの本拠地ですかぁ的。

流石の一杯のようですね。

船橋から仙台まで、船でいったんかぁ~
ご苦労さま。。。

うきぞうさん、こんばんは~

仙台ですか?!旨そうなスープですね?私も煮干し大好きです。
麺と具に関しても文句なしといったところでしょうか?
限定かけこごはんも180円とは良い感じのCPですねぇ~!
大満足の一杯、大当たりで良かったですねぇ~。

kog | 2010年10月20日 18:12

こんばんは

いいですねぇ、仙台。
夏に秋保温泉に行ったとき、作並街道は通ったはずなんですが
バイパス経由だったんですかね、このお店は気が付きませんでした。

ところで、
>「味の基本線は綺麗に澄んだ醤油味のスープで、こってりした迫力のあるコクを狙う!」
これちょっとお借りします。

kouhei | 2010年10月20日 19:08

ぶるま様 おはようございます
確かに、ayashiさんの本拠地を荒らしてしまいました。白キクラゲ、美味しかったです。
新幹線で、往復、爆睡でした~。

kog様 おはようございます
「かけごはん」、美味しかったけれども、食べすぎでした。
地元の人に聞いたら、てんぐ山のスタッフは、街道の全店を味見して、うちの味なら
いける、と判断してお店を出したそうです。

kouhei様 おはようございます
夏の、kouheiさんの秋保温泉旅行で取られたかな~と思いましたが、
かろうじて、後発の評価させて頂きました。
「味の基本線…」は、映画「タンポポ」の山崎務(ゴロー)のセリフです。
ぜんぜん拙の著作権ではありませんので、ご自由に表現してください。

うきぞう | 2010年10月22日 00:13