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2010/10/14 13:05 入店 先客３０人ぐらい 初訪麺は白っぽく縮れのある中太麺。茹で加減は丁度よくモチモチとしていた。具：チャーシュー×２ ワンタン×６ メンマ 刻みネギチャーシューは柔らかくジューシーで美味。ワンタンは皮が薄くフワフワとした食感、餡は肉中心で臭みがなく肉の味がしっかりしていた。メンマは柔らかく味付けも良く美味。ネギはシャキシャキしていた。スープは醤油味の鶏がらベース。塩分は丁度良く、あっさりとして醤油ダレと出汁のバランスが絶妙で美味しかった。あっさりしているのでお客さんには年配の方もいた。ワンタンの皮の薄さはギネス級らしい。月系の代表格。次、酒田に来た時は他の月系も行ってみたい。
甚平
ヒデ
末端冷え性
まっ黒KURO
ベーション
麺は白っぽく縮れのある中太麺。茹で加減は丁度よくモチモチとしていた。
具：チャーシュー×２ ワンタン×６ メンマ 刻みネギ
チャーシューは柔らかくジューシーで美味。ワンタンは皮が薄くフワフワとした食感、餡は肉中心で臭みがなく肉の味がしっかりしていた。メンマは柔らかく味付けも良く美味。ネギはシャキシャキしていた。
スープは醤油味の鶏がらベース。塩分は丁度良く、あっさりとして醤油ダレと出汁のバランスが絶妙で美味しかった。
あっさりしているのでお客さんには年配の方もいた。ワンタンの皮の薄さはギネス級らしい。月系の代表格。次、酒田に来た時は他の月系も行ってみたい。