10/7(木)19時台訪問。先客1名、後客0名。

麺屋 一燈の後に連食。
せっかく新小岩まで来たので、久々に連食することにしました。
一燈のラーメン、量は少なかったですし。
豚骨なら量少なめだろうと思いこちらへ。

デフォのラーメンを頼みました。
麺硬めで。
注文してあっという間に出来上がり。

ん、これは･･･熊本ラーメンですね。
てっきり博多ラーメンが出てくるのかとばかり。勘違いしました。
マー油の風味が強くあります。
他にも何やら香辛料みたいなものがたっぷり入ってます。
豚骨は臭みの無いタイプ。
味はやや濃いめ。化調強め。
かなりごてごてした味なんですが、なかなか美味しい。
旨みもコクもあります。

麺は細ストレート。低加水。
硬めで食感良し。味も良い。麺も良いですね。
麺は熊本系より、博多系っぽい感じかも。
量は少なめ。
チャーシューも脂が乗っていて美味。
ネギ、きくらげの量も十分。

総評。B級色の強いラーメンなんですが、なかなか美味しいです。
臭くなく癖の無い桂花みたいな感じ。
意外と食べやすいので、さらっと完食できました。
接客も良いのでオススメできる店です。
さして期待していなかったので、嬉しい誤算でした。