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「塩らーめん+地鶏の味付玉子」@麺肆 秀膽の写真初訪問
水曜日 21:17
先客 2名

本日2軒目は、M子さんと、BJさんお薦めのこちらに初訪問。

着席後、4分で御対麺。
ラーメンにはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、ゴマ、海苔、味玉がはいっています。

麺はポキポキで程よい茹で加減です。

スープの見た目が豚骨ラーメンっぽく、食べてみると塩豚骨?っぽく感じましたが、飲みやすくていい感じでした。

チャーシューは厚みはありませんが、それをあまり感じず、旨かった。

メンマ、ナルト、ネギ、海苔は普通でしたが、ゴマがほどよく効いている気がしていい感じです。
味玉は半熟、薄めの味付けで少し薄い気もしましたが旨かったです。

ごちそうさまでした。

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