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すばらしい、の一言です。
最初、スープを一口のむと、ガツンときます。
とても濃厚です。
豚骨スープはまったく臭みがなく、煮干の旨みもばっちり感じることができます。
安福亭とならんで、長岡を代表するラーメンです。

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