夜勤前の腹ごしらえ。

ということで池袋で下車。金曜日、時刻は16:40頃。

RDBの店舗情報を事前にチェックすると、こちらは、平日夜の部が18:00からとのことで、予定には入れていなかった。が、大通りから店舗をチラ見すると「営業中」の文字が！吸い込まれるように入店。

入り口の券売機を見ると、「白湯ラーメン」と「赤鶏ラーメン」がメインのよう。辛いメニュー好きとしては、「赤鶏ラーメン」に惹かれたが、初訪問ということもあり「白湯ラーメン」を選択。

店内は落ち着いた雰囲気。先客3名。待つこと10分弱で「白湯ラーメン」登場！さっそくいただきます！！

まずはスープから。軽くとろみがあり、思った以上に濃厚。鶏由来のやさしい甘みもあるが、コーンポタージュのような穀物系のコクのある甘みの主張が強い。ベジポタ的な製法を用いているのだろうか？甘みが強いが、嫌味な甘みではなくバランスの良さを感じる。女性的な包み込むようなやさしさのあるスープ。

麺は、中細のストレート麺。ムチっとした食感がスープと良くあっている。スープ自体に粘度があるため、スープとの絡みも良好。

具は、鶏チャーシューにそぼろとネギ、メンマ。2枚乗った鶏チャーシューは、塩気のある味付けだが、塩梅もよくおいしくいただけた。メンマは、太めな材木メンマ。柔らかいながらもコリっとした食感が絶妙。

麺量150gくらい。

粘度のある濃厚な鶏白湯は、池袋という場所柄も考慮してか、若年層のウケはよいだろう。優しい味わいは、鶏のコラーゲン効果もあり、女性に対しても人気のありそう。個人的には、今回の白湯ラーメンの印象が良かったので辛味の「赤鶏ラーメン」も気になる。次回いただいてみたい。ごちそうさまでした！