10/09/22 PM1:15ころ

尊氏ラーメンを巡る旅第２(最終)章

あったはずなのにやっぱりありませんでした、尊氏ラーメン(涙)

先日(約3年前ｗ)まるしまに伺った時には、確かに尊氏ラーメンと尊氏ラーメン会のパンフが置いてあったのに、ここのお店には、尊氏ラーメンも会のパンフも置いてありませんがなorz
まあ、ないものは仕方ありません。店に入ってしまいましたので、諦めが肝心とも申しますから、今回は当店の看板メニュであろう「来陽麺」をお願いいたしましたｗ店内には、結構な数の漫画の単行本が置いてありますのでお一人で訪問時の待ち時間も安心ｗ
数分後には、もうもうと湯気を上げている丼ぶりが到着いたしましたが、その中には、ふわっとした溶き卵とナメコが浮いていて、今までに経験したことのないものであります。
透明感の高めなスープをいただきますと…かなり薄めなスープですね～。出汁感は殆どございませんで醤油のカエシがちょっと効いております。ナメコのぬめりによるマスキング効果とも思いましたが、さんの召し上がったラーメンも同じような薄さのスープのようですので、元々スープ自体が非常に薄味で作られているようですね。このメニューでは、ナメコが入っていますので若干のキノコの旨味と香りが漂う醤油ベースの澄まし汁というのが一番近いでしょうかｗ

麺を引っ張り出してみますと緩やかに波打つ細めの中華麺。茹で加減は、かなり柔らかめで少々うなってしまいますｗ

具は主にスープに浮くフワフワ溶き卵と大量のなめこ。笹掻き状のマダケと思われる筍も少々入っており歯応えを出しておりますｗまた、具全体的に餡かけ状になっているのかと思いきや、なめこのぬめりだけの模様でありますｗ

全体的に味が薄く旨味やコクもなく非常に物足りない一品で残念であります。せめて尊氏ラーメンがあればまだよかったのですが…ｗ　

気を抜いたわけではありませんが、さすが足利ｗ
今後もリスクが高すぎるので、尊氏ラーメンを探すのは、一時封印いたしますｗ