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「チャーシューメン」@たいちの写真月曜日の昼
白河近辺は結構月曜休みが多く、何件かふられた末の12時半、店内半分弱の入り。
以前、休日の昼時に通りかかった際はPが溢れかえっていたのでラッキーなのかも知れません。チャーシューメン830円を注文。5分位。

スープはシャープな醤油に鶏。白河、ひいてはとら食堂の味にわりと忠実かな。
肉は、バラ3枚とロース3枚。それぞれに醤油味強め。燻した香りはあまり強くありません。個人的好みでいうと、ロースの方が白河らしくていいかな。でもバラも柔らかくプルンプルンしていていい感じです。
麺は手打ち不揃い。固さ普通。

栃木県北で強い麺に慣れていると、麺が少々(本当に「少々」)物足りないが、普通なのだと思います。肉の満足度が高かったです。

(余談)この店より数百m白河寄りの「ばんらい飯店」結構Pに駐車があったので、気になる。

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