１０／２（土）夜訪問

☆量が多くて安い。白味噌ベースだが、白味噌苦手の私でも許容範囲の美味さ。
★麺が細くて柔らかすぎる。

前回の訪問でデフォの拉麺を頂き、非常に美味くて驚いた（80点つけました）。
今回は味噌を頂きに訪問。


8:39p.m.お店に到着。
先客４後客１

8:44p.m.料理到着。
餃子を頼むと餃子と一緒の提供になり１２〜３分かかるらしい。
ラーメンだけなので５分で到着。

スープから……
白味噌ベースかな？
いや、店内に「ハナマルキ 料理店だし入り味噌」の段ボールが置いてあったのでそれベースか。
白味噌ベースながら悪くない風味。
とろりとしたスープ。
白味噌苦手の私でも許容範囲。
化調はどうしても強めに感じますが、味噌ラーメンでは音麺酒家 楽々でさえ使ってるとの事なので、味噌の化調は仕方ないのかな、と思ってます。

麺は味噌ですが一般的な中華麺。
太麺の方が合いそうです。
量は多く、170g前後。
気のせいか前回のデフォラーメンより少なめに感じた。

チャーシューは標準以上。

デフォのラーメン程の旨味は感じなかったが、量が多く￥680。
コストパフォーマンスは十分。
デフォには敵わないかな…
デフォ（80点）の１割マイナスということで、72点。
ごちそうさまでした。


848杯目