【小田原補完計画の名の下に、独り“小田原らーめん宿場町”開拓事業展開中】

“らーめん宿場町”OPEN当初はどこも行列だったのだが、アレから幾年月を経てすっかり落ち着いてしまった宿場町。
今は何故かスポーツ用品店が入ったりして、ラーメン屋として入るテナントにも事欠いているのだろうか。
新店のはずのお店が早々に撤退して今は３店舗のみの営業。
大丈夫なのか“らーめん宿場町”
と物思いに耽りながら未訪の翔龍へと足を踏み入れる。
夜１９時過ぎの訪問にも関わらず、一日限定２０食の“ド”とんこつが残っていた。
大丈夫なのか“らーめん宿場町”
平日とはいえ夕飯時なのに先客なし。
大丈夫なのか“らーめん宿場町”

カウンター高台に食券を差し出し、まずは麺の硬さ『普通』で。
『いただきます』
丼は少々小さめだが、豚骨のお店では別段珍しくない。
そして着丼と同時にフワリと香る豚骨のイイ香り…

…

…いや、そんな生易しいものではなかった…。
クサッ！！
なんすかコレ！
こんなところにくまもとらーめんブッダガヤがあるとは聞いておりませんがｗ
強烈な豚臭、クセを全く隠さない超マニアックな一杯ではありませんか。
臭いだけなら博多長浜らーめん 楓神や博多長浜らーめん 田中商店に匹敵するか、あるいはそれ以上。
そう、伊勢崎時代のハングリードラゴン、ラーメン 日本一の特濃に相当するであろう。
スープはドロドロもドロドロ、超ドロンジョ様。
この粘度はどうやら天下一品と同様のベジポタの様ですよ。
ベジポタと豚骨スープのブレンドでありましょうか。
久しく巡り合っていなかったクサウマであります。
豚頭も入っているでしょう。
いやいや、これは一般の小田原市民にはキツいでしょうｗ
一般市民が知らずにコイツを頼んだら即死間違いなし、最早コイツを喰らえるのは一握りのラヲタのみ。
麺は本場博多の極細麺より若干太めな細麺。
ここ“らーめん宿場町”には共同の製麺室があり、全店舗自家製麺。
こちらの細麺も低加水で中々ですよ、硬さ普通ですと印象も普通。
ドロンジョスープが絡むなんてもんじゃありません、最早食べるスープｗ
替玉を『バリカタ』で。
何という事でしょう、『バリカタ』指定にしただけで一気にパキポギ感がUP。
何という粉感。
『ハリガネ』や『粉落とし』にしたら一体どうなってしまうのか、想像もつきません。
検証するには腹が膨れ過ぎていますので、別の機会にいたしましょう。
とにかくクサウマドロンジョスープを受け止めるだけのポテンシャルを秘めた麺である事は間違いございますまい。
具材はチャーシュー・キクラゲ・青ネギ・ゴマ、味玉。
チャーシューはバラストレートタイプ２枚。
味濃いめで柔らかくてウマ～。
美味いチャーシューなのですが、スープの主張があまりに強い為にその存在感も薄くなりがち。
キクラゲ・青ネギ・ゴマ、はオーソドックスながら欠かせない脇役。
ここまでキクラゲが有難いと思った事もないでしょうｗ
味玉は見事に半熟ではありますが、妙に黄身の風味が強く、これは注入物かと思われます。
別にいいんですが。

スープを飲み干した後の丼底には髄粉は見られず。
相当量の髄粉を想像していただけに、『？』
しかしながら、超濃厚“ド”とんこつの名に恥じぬ出来のクサウマ。
小田原の地下にこんな店が眠っていたとは…もっと評価されてしかるべきであろう。
クサウマ好きな方にのみオススメ致します。

次回はもっとお腹空かせてきます。
『御馳走様でした』