うきぞう
べーすめん
コメント
こんばんは
この場所は手打ちらーめん 福一 飯山満店の支店があったところですね。
手打ちらーめん 福一 飯山満店は我が家から近いのと、外から見ても同じ
タイプのお店に思えましたので支店の方は行かずじまいでした。
＞具 餡かけです。海苔は餡かけに溶けています。◎
スライス豚肉 刻み鷹の爪4～5個で若干ピリ辛
餡かけの基本味は広東省のオイスター系ベーススープ
なるほど、船橋では良い海苔が手に入るのでそれかも。
しかしこれはかなり変わったタイプのラーメンですね。
kouhei | 2010年9月30日 21:24うきぞうさん、こんばんは～。
ラーメンに海苔は、やはり醤油ベースのスープに非常に合いますよねぇ～！
餡かけに入っているようなラーメンは未経験ですがとても旨そうです～(^-^)/
kog | 2010年9月30日 21:48kouhei様 こんばんわ
実は、こんな不細工なラーメンは初めて見ました。(本音)
だ～が、見た目と香り・味はびっくりしました。
メニューには｢飲みのシメにどうぞ｣みたいなことが書かれていましたが、
なんのなんの、大変美味しいラーメンでした。
メニュー、レシート、小龍包無料券からは、福一さんの雰囲気は無かったです。
kog様 こんばんわ
海苔は、生か乾燥戻しか、よく分かりませんでしたが、とても堪能させて
いただきました。ここ、2～3日、気候は涼しいですが、熱々ばかりでした。
うきぞう | 2010年9月30日 23:40
2010年9月29日19:30頃訪問。先客3人後続0人。店内は改装直後のようで極めて綺麗です。
メニューから、オススメ｢中｣印の｢黒磯のり麺｣680円+税=714円を選択、口頭で発注。
｢お飲み物はいかがですか?｣には｢ありがとう、お冷やでいいです｣
約5分で到着。果たして文章で様子が伝わるかな?
麺 太さ：中 やや縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ ○
結構ノビないで耐えていました。
スープ 鶏豚ガラ主体の基本的な清湯スープ ◎
典型的･伝統的な中華スープです。
具 餡かけです。海苔は餡かけに溶けています。◎
スライス豚肉 刻み鷹の爪4～5個で若干ピリ辛
餡かけの基本味は広東省のオイスター系ベーススープ
到着時、馥郁たる海苔の香りは秀逸！驚き！ 食べていると鼻が慣れますが…。
見た目は雑炊のようですが、香り･味はすごいです。
忘年会の下見で徘徊しました。この通りは、狭いながら中国料理専門店が4店もあり、
まだ迷っています。う～ん、どこにしようかな～～。
会計後、小龍包の無料券を頂きました。手作り皮だそうです。また来ます。