砂町銀座之都内中華弐号新店風変わり煮込鶏土鍋塩麺

　おっとぉ今まで見たことも聞いたこともありません、謎のベールに包まれた鶏土鍋麺。お店の正体も謎ですよ。砂銀に突如失言した。いやその。出現したお店の風変わりな一杯でしたよ。

　コチラ、9月23日にオープンしたばかりでありまして。砂町らーめんの跡ですよ。こじんまりとした、味わいのあるお店でしたのに、残念です。砂町銀座商店街、通称砂銀では巨大丼の味心 なか家も、建物自体が取り壊されてしまいました。寂しいぞぉ。

　コチラ、屋号といい、パウチされたカラー印刷のメニューといい、大手資本のかほりがぷんぷんですけど。トマト玉子麺とか甘辛油拌麺みたいな「手がかかりそうな」メニューがありまして。何となく正体不明なお店です。まーそれわともかく。行ってみましょうか。平日のお昼過ぎ、先客3名。オバチャンたちが砂町談義で花を咲かしておりますぞ。

　お店はまんま、砂町らーめんのズバリ居抜き。広いカウンターも健在です。この時点では大手資本のかほりは。分かりませんぞ。後で聞いたれ。

　スタッフさんは男女1名ずつの2名体制。日本語もお上手ですが、合間にアチラの言葉がポンポン飛ぶですよ。ただ、応対に問題ありません。とゆーより、男性のほうは笑顔を絶やさないナイスな接客でありますよ。

　以前のお店にはあった券売機は撤去されておりました。ので、掲題のモノ、口頭で頼んで、調理の手順を眺めます。土鍋麺。とゆーからには、無論土鍋を使うんでしょうが。。。

　まず、フライパン、断っておきますが鉄鍋・中華鍋ではございません。家庭用の30cmくらいのフライパンです。それにキャベツを入れてひと煮立ち。キャベツを引き上げると・・・・おやまー！　カウンターの高台に隠れて見えません。なんか細工をしているよ。

　で、蓋をした土鍋をつかんでガスにかけるのです。よーく眺めるのですが。じっと見つめるのですけれど。麺は。麺は。だから麺は。。。茹でません。とゆーか、麺がありましぇん。。。どーゆーことかね？　あとで分かりますが。5分ほどグラグラ火にかけられて。。。

　「アオツイデスヨ。ソト、サムイカラちょどいいアルヨ」、と言って高台に土鍋を置くのです。「アツイカラ、オロシマス」とカウンターテープルに。まだ、蓋は閉じらたまま。麺は。この中ざますかね？

　じゃあああんん。RDB初公開！　これがウワサの鶏土鍋麺！　蓋を開けますよ～。

　あちょー。予想通り、麺は土鍋の中にあるのだよ。まー、当たり前とゆーか、ね。びっくらこいたのは、鶏。腿肉がでぇぇぇ～んと鎮座してるよぉ。なかなかウマそーぢゃないの。でっかいがぞーはここですよ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/yeGpkK#5521537260842972514
　でわ。汁からいきますよ～。

　あちょー。まただよあちょー。間違えた。あちー。アチアチッツ。滅茶苦茶熱いですがな！　そりゃそーだ。直前までぐつぐつ状態の土鍋に入っているからね。

　しっかし。まー上品なスープですこと。といやー聞こえはいいが。ちょっこし頼りないとゆーか、芯が細いとゆーか。それでも鶏の旨みはするざます。中華料理屋さんの汁だべさ。塩分も控えめ、脂も抑えめ、ヘルシー路線一直線。まー、アタシはこーゆーのが嫌いやないけんどね。

　物足りないので、胡椒をバサ。ラー油をドボボ。ありまー、ラー油が全然辛くないんだよ。ラー油が自家製のバリバリカライやったら点数はもっと高くなったんだぞ。

　麺はズバリ！　煮込みらーめん。まー、事実そーなんだけんどね。永谷●にあるぢゃん、ソレ。。。かなりヤワイんですけどね、悪くはありません。まー煮込みらーめん、だからさ。

　しっかし。熱い。汗がぶわああ～と吹き出して止まらん。。。。

　具ですかぁ？　鶏腿がデン！　これわ食べ応えがありますよ。蒸し鶏とゆーか、煮込んだとゆーか、茹でたとゆーか。。。味付けは薄目で、スープの味を壊しません。壊してほしいですけど。。。
　あとはキャベツのみ。クタッツ！　ですが、悪くありません。なにせ煮込みらーめん。ですから。。。

　ちょっこし風変わりな一杯です。悪くはありませんが、成人男子を満足させる量でわありません。600円ですから、仕方なし、ですかね。いや、600円ならまずまずな一杯と思いますよ。
　満腹目指すなら餃子も注文ですかね。餃子は300円、合わせて900円か。割安感は吹っ飛ぶぞぃ。セットで750円とかで出せばいいのに。今後の展開に期待しましょ。
　まー、アタシはこれで十分より少し足りないくらいやけんど。ご馳走様。

　さて。お代払う前にインタビュータイム始めたろ。まず、営業時間とか定休日を聞くのですが。お二人ともあやふや。要は、まだ開店間もないので当面定休日も営業時間も決めてないとか。目安のコトはお聞きしましたが。
　では本題。「砂町銀座店、ってあるけど、ほかにどこにお店があるの？」。オネエサンが「ワタシ、ココダケアルヨ。ココにしか勤めてナイアルヨ」。いやその。あなたぢゃなくて。。。「他のお店の場所、お聞きしたいんよ」。すると男性が「●●（場所。都内）にアルデスヨ。▼▼（店名）デス」。

　おっとぉ。チェーンでも資本でもありませぬ。なんとぉ都内中華料理店の2号店でしたか。で、「●●のどの辺にアリマスカ？」と尋ねると。「××のチカクアルヨ」。××、わかりましぇん。「■■、知ってマスカ？」。知らねーって。

　「独◇◇のチカクアルヨ」。なーんだ、そーなーんだ。独◇◇の系列で、アタシ先日喰ったばかりだって。へへ。ただ、コチラは独◇◇とは無関係だそーだ。

　そこでクイズです。●●＝地名、▼▼＝店名（屋号）を答えよ。登録ありませんでしたからさっきしといたよ。へへ。

　ローカルですんません。●●、hima味噌師匠とぽんたくんさんの活動エリアですよぉ。お二方、レビュー頼んますよ。
　あ。ココ、オモロイメニューがありますから、ぜひ。誰かがレビューしてくれたら、再訪いたすアタシです。