shirow
じゅーじゅ
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ゆう。
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コメント
おはです。
最近こっち方面が多いので、ここも狙ってます！
ゐをりと併せて狙ってみます (^^)v
たっくん | 2010年9月27日 09:29てるぞうさん♪
再度コメントありがとうございます！
実は生まれが佐野市とかですか？ｗ
ここはそんなに大きな期待はしていなかった分、ふいをつかれたように感動してしまいました。
是非また食べたいお店のひとつです。
shirow | 2010年9月27日 21:56たっくん♪
是非とも狙ってみてください。
かなりアッサリなのでたっくんのストライクではないかもしれませんが、
お店の雰囲気と合わせて佐野が味わえると思いますよ～♪
shirow | 2010年9月27日 21:58初めまして。
私、佐野ラーメンも好きです。
いただいた事のある限りではこちらが、佐野ラーメンでは一番好みな一杯です。
多摩方面にも時々うかがっていますので、参考にさせていただいています。
こんちゃん | 2010年9月27日 22:28こんちゃんさん、はじめまして♪
コメントありがとうございます！
そうですか、このお店はこんちゃんさんのお気に入りなんですね。
自分としてはかなり抑えられた塩加減と麺の良さにやられました。
多摩地区を参考にしていただいているなんて嬉し恥ずかしですｗ
shirow | 2010年9月27日 22:55
でも個人的には思わず「なんじゃこりゃ～」と小さな声で言ってしまうほどのインパクトだった
クリアな醤油を感じさせないスープ
鶏や魚もでしゃばることなく遠くから見守っている
こういう場合花鳥がはびこることが多いがそれもない
水が軟水で美味しいのかな？
青竹手打ち平内
それほどピロピロしたかんじは無い
太さは不揃いながらだいたい１５番ぐらいで統一感あり
多加水で手打ちとしてはしっかりしたモチモチ感
最後までだれない
個人的には味わい形状共に衝撃の麺
チャーシューバラロール
風味よくやわらかスッキリ
メンマ
鳴門
ネギが非常にあう
とにかく透明感のあるスープと超がつく完成度の麺にまいりました
なかなか来れない場所だけど再訪必至