今でこそ、色んなラーメンがあって食べやすい世の中ですが…
生まれて初めて、外食で食べたラーメンは環状線にあった屋台でした。

うっすらしか記憶はないが…親父に連れられ…それが現在の“ホープ軒”となる屋台ラーメン。
その後、記憶がはっきり覚えている頃になると、吉祥寺にある“ホープ軒”によく行っていました。

今となってはオシャレタウン吉祥寺ですがｗｗ…その頃は、北口の開発前。
駅前の汚い中華そば屋でした。イスなんてなくて立ち食いでしたね。

イエローとレッドのイメージカラーは、ホープ軒の証です。

時間が外し気味なので、並びはナヴィの2名ｗｗ奥にいるナヴィが、並んでるように見えますｗｗ
先客は5名程度。ご飯時、深夜、休日は未だに並んでますからね。中毒性東京とんこつ、恐るべしｗ

メニューは、中華そばとチャーシュー麺の2種類。早速、オーダーして前金を払います。

・中華そば　650円。

もちろんメンマ抜き。うわぁ～この臭いｗｗ久し振りだなぁ～
とんこつ臭というか、ホープ軒臭だよなぁ～ｗｗスープを一口の飲む。

やはり10数年振りのせいか、こんないオイリーだったか？と疑うがｗｗ
味は、とんこつ醤油のホープ軒そのもの。背脂が少ない。ちょっと残念だが、豚の甘味は感じる。

それとこの化学調味料味は、ホープ軒の味ｗｗ
今となっては、大の苦手の化調風味もこれがなければホープ軒の味じゃないからね～

トッピングのパサパサチャーシューや、味の薄まる原因のもやしなどｗｗ
その姿はかわらない、ほとんど世界遺産レベルだなぁ～

中細の麺も、今となっては普通の麺。それでもこのスープにはぴったりです。

長々と書きましたが…あっしにとって元祖中華そばと言えば…吉祥寺のホープ軒。
味がどうのこのうではなく、元祖の味であり、青春の味なのです。

ちなみに、10数年振りのホープ軒の中華そば…完食完飲は無理でした（苦笑）。