ペカっ!!
kikurin
みそメンマ生卵
てぃーみー
コメント
どうもです～。
いよいよ迫ってまいりましたｗ
ペカっ!!さんに教えていただいた取扱店のリストもカバンの中に忍ばせましたｗｗ
そこで疑問に思っていた、「どのお店でも味は同じ？だとすると、既成のモノを出してるだけ？」
これも連食レビューで解決していただきました。ありがとうございますｗ
ただ、逆にお店選びという課題が出てきましたが（笑）
ラーメン屋さんに伺ったほうが、良さそうだなぁ。
と言っても、そんな行動が出来るかは微妙なんですけどね…
でも、ココへの追随は可能性アリアリです！
おうじろう | 2010年9月8日 15:11う～ん、ブラウンラーメンの連食ですかぁ！
海老味噌を使っているなんて食べてみたいですね～♪
見た感じでは、確かに野菜タップリでは、せっかくの海老味噌の風味がなくなってしまうので、こちらの方がいい感じですね。
でも、双方、渦巻きカマボコが載っているのが、いかにも、ローカルな感じで美味しそう♪
なにをかくそう、カマボコ大好きなんですよね～♪
バスの運転手 | 2010年9月8日 15:15＞おうじろうさん、ど～も～
レビ間に合ってよかった。参考になれば幸いです。
私も既成のものを出すだけでしたら、お土産かって帰ってって感じでしたので
各店で味わいが違うと食べ比べって意味で面白さが増しますね。
ただ、共通点がもう少しって感じですかね？
エビ味噌はありですけど、ベースのスープから麺の太さから違いますから
町おこしって意味では、喜多方や佐野みたいにもう少し共通点が欲しいところです。
＞バスの運転手さん、ど～も～
＞確かに野菜タップリでは、せっかくの海老味噌の風味がなくなってしまうので･･
野菜たっぷりでエビ味噌の香りが飛んでるっていうよりも
ななちゃんの野菜と一緒に煮込むスープの火の通りが強すぎたのではないかと思います。
こちらのスープの方が温度的には、アツアツでした。
＞でも、双方、渦巻きカマボコが載っているのが、いかにも、ローカルな感じで美味しそう♪
＞なにをかくそう、カマボコ大好きなんですよね～♪
渦巻きカマボコは、富山の特産？なんですよ。
富山では、板に乗ったカマボコはほとんど見かけません。
っていうか、私は県外に出るまでカマボコっちゃ渦巻いとるもんやって思ってました（笑）
富山は、昔から板を削減してエコ意識が高いんですよ！（嘘ですよ～）
わさび醤油やマヨネーズを付けてお刺身風に や フライパンでソテーなどの食べ方も一般的です。
今度ブラウンに合わせてお土産にどうぞ～
ペカっ!! | 2010年9月10日 07:20
ななちゃんらーめんで食べた後、まっすぐ帰ろうかと思っていましたが、取扱店でアレンジ出来るんならいろいろ食べてみたいと思って近くのコチラヘ。
入口脇に幟を確認し、入店。お冷の提供と注文取りに来ます。やはりこちらも通常のメニュー表に無く、壁の貼り紙のみ。予定通り注文します。
すでにおやつでも頂こうかという時間。テーブル、小上がり中心の大きなお店ですが、お客はほかに1名。奥の方で何やら打ち合わせのような事もしてらっしゃる。
テレビの見える席に着席して、見ながら待つ。
普段は、大人数の大量の注文をさばくお店ですので、ラーメン一杯作るのなんか訳ないんでしょうね。あまり待ち時間も感じず、ラーメンが運ばれてきます。
先ほどと見た目が全然違います。コチラは、野菜が乗ってません。代わりに玉子が浮いてますね。スープの泡立ちも特徴的。お昼の営業時間も押し迫ってきてるみたいなので、とっとと頂きます。
スープは、醤油ベース？海老味噌の風味は、先ほどよりしっかり感じますが、熱々の醤油スープに海老味噌を溶かしたような味わい。ファーストタッチで口内の火傷を負ったためバカ舌の感度がさらに落ちてますが、そんな感じです。泡立ちもそのためかな？
麺は、中細のウェービィな麺。ドライブインなどでは良く見かけるタイプです。
具は、メンマ、味玉、チャーシュー、渦巻きカマボコ。メンマは、程よい味付けの柔らかメンマ。味玉は、少し火の通りが強いですが、まあ許せる範囲。チャーシューは、少し歯応えの残るタイプです。
「入善ブラウンラーメン」とは、海老味噌の風味が共通点のようですが、スープ、麺、具ともどのような物を使うかは特に決まっては無いようですね。もしかして渦巻きカマボコは、共通点に入るのかも知れません。話題の少ない地域ですので、機会を見て他のお店のも食べてみたいと思います。