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石焼という工夫と麺の美味さは高評価。ただし、スープのインパクトが弱い。これがメニューにあるトマトやカレーだとスープも強いのかな？やはり、郡山近辺のつけ麺なら「二代目 つけ麺 紅葉」だね。まだまだスープに進化の余地があると思います。
ghj123
キスケ
エトワール
魚介系魚粉
石焼という工夫と麺の美味さは高評価。
ただし、スープのインパクトが弱い。
これがメニューにあるトマトやカレーだとスープも強いのかな？
やはり、郡山近辺のつけ麺なら「二代目 つけ麺 紅葉」だね。
まだまだスープに進化の余地があると思います。