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コメント
こんにちわっ！
う～んかなりきわどいメニューですね・・・＾＾
スープは問題無さそうだけどね。
麺が・・・
基本ラーメン屋さんですからね。。。ＯＫかな？＾＾；
voice50 | 2010年9月4日 14:32お、今月の限定！
・・・ネーミングがオヤジギャグｗｗ
見た目は、けっこう真っ当な「鶏の穴のラーメン」っぽい感じですね。
でも、麺がフォーなんですね。製麺屋さんに作ってもらってるのか、それとも乾麺？
ベトナム料理屋で食べるフォーって、結局どれだけスープが旨いかだと思うので、こちらのスープだったら間違いない気もします。
個人的にパクチーは苦手なので、別皿提供はうれしいところ。
これは追撃必至ですな！
タム6000 | 2010年9月4日 15:57こんちゃ
ネーミングがツボに入ってもたｗｗｗ
めっちゃアジアンな味やんｗｗｗ
フォーちゃうのん？ｗｗｗ
たっくん | 2010年9月4日 17:46こんばんはー
ネーミングはツボなんですけど
ハッキリと苦手系とわかるイパーイです
こちらの限定はほんとアイディア満載ですね
同店レビュもいっぱいできるので羨ましい限りです
小林ひとみ | 2010年9月4日 21:07うーん、レイザーラモンHGみたいですねーｗ
まさに、フォーを作ったんでしょうね。
ちょっと「鶏のフォー料理を作ってみました」
という以上のメッセージを感じませんが、
今後に向けて、引き出しを広げたというところでしょうか。
うーん、この麺も三河屋・・・・・なわきゃないか・・・。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年9月4日 23:11こんばんはー。
ジャンル分けが [その他/その他]ってそりゃそうですよねｗ
鶏ガラスープにライムとパクチー・・・この辺に興味をそそられますです。
☠秋☠ | 2010年9月4日 23:31おはようございます！
こちらでは正規メニューしか食べたこと有りませんが美味しかったな～
限定も食べてみたい！
でもこれはパス。
パクチー駄目なんです。
土屋 圭二郎 | 2010年9月5日 07:26＞voice50さん
とりあえずＯＫみたいですね。
スープがラーメン用だから？
麺は明らかにフォーですがｗ
corey（活動終了） | 2010年9月5日 23:34＞タム6000さん
ここってたまにあるんですよねぇ。
こういうオヤジギャグ的なネーミングｗ
見た目は確かにここらしさがありますね。
麺はさすがに三河屋さんじゃないでしょうｗ
出来合いのものかと。
フォーは確かにスープ如何ですね。
スープはいつも通りの出来栄えです。
パクチー避けて、是非どうぞｗ
corey（活動終了） | 2010年9月5日 23:38＞たっくん
いやいや、フォーはめっちゃアジアンな味やん！！ｗｗ
あ、でも、スープはアジアンっぽくないかもｗ
ネーミングは…、アホですねｗ
良い意味でｗｗ
corey（活動終了） | 2010年9月5日 23:40＞小林ひとみさん
水奈、パクチー。
この辺りですね、ダメなのはｗ
いやいや、入れなきゃ良いんですｗｗ
ね、ここはアイデア一杯でしょ？
よくもまぁ、これだけ思いつきますよね。
勿論ネーミングもｗ
corey（活動終了） | 2010年9月5日 23:43＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
懐かしいですねぇ、ＨＧ。
今はくまだまさしでしょうがｗ（それも怪しいですがｗｗ）
えぇ、「フォーを作ってみましたよ」ってだけな感じですね。
まぁ、色々やってみたいんじゃないんですか？
ラーメンにとらわれず。
うーん、さすがに麺は三河屋じゃないでしょう、おそらくｗ
corey（活動終了） | 2010年9月5日 23:47＞☠秋☠さん
えぇ、分類はこれしか出来ませんでしたｗ
スープの分類も難しくってｗｗ
＞鶏ガラスープにライムとパクチー・・・この辺に興味をそそられますです。
ほぉ～、これに興味がいきましたか。
パクチーが大丈夫なら、全然問題ないんじゃないでしょうか。
これらの投入で、一気にエスニックっぽくなりますよ。
corey（活動終了） | 2010年9月5日 23:51＞土屋 圭二郎さん
ここは是非とも限定も狙ってみてください！
まぁ、今月のは好き嫌いがかなり分かれると思いますが。
パクチーダメですか。
じゃあ、絶対無理ですねｗ
corey（活動終了） | 2010年9月5日 23:53＞さん
あれ？白はまだでしたっけ？
限定は当たり外れが大きいんですよねぇ。
たまに大当たりがあるんですがｗ
レギュラーだったら、やっぱり一番は白でしょｗ
corey（活動終了） | 2010年9月6日 03:25おはようございます。
こちらで限定を食したことがないのです。
えっ？限定に手を伸ばすと、それこそ泥沼に入るようなお店ですしｗ
しかし、いろんな思考を凝らしているのがイイ！
ただ、その他／その他、ってｗｗｗ
こちらのデフォが食べたくなりました！
はち ～減量中～ | 2010年9月7日 06:56＞はち ～減量中～さん
はい、その泥沼にはまってしまった一人ですｗ
まぁここも、鶏という縛りで、よくもここまで産み出しますよね。
行き詰ってのフォーかもしれませんがｗ
うーん、そう言えば、自分もデフォは久しく食べてないです。
corey（活動終了） | 2010年9月7日 14:02こんちは！
昨日、初鶏の穴に行ってきました。
こちらの限定も気になったのですが、別皿パクチーってので引いてしまいました。
ネーミングは、行けてますよねｗｗ
麺’s | 2010年9月11日 08:27＞麺’sさん
今回の限定は、やっぱり皆さん、パクチーで敬遠しちゃうんですねｗ
でも別皿だから、入れなきゃいいだけでｗｗ
ネーミングは、ホントもう、オヤジギャグｗｗ
あ、デフォでも十分美味しいでしょ？
corey（活動終了） | 2010年9月12日 07:51
アジアンな味やん ８００円
半熟味付け玉子 無料（My箸サービス）
今月の限定は、ベトナム「フォー」（米粉の麺）を使った一品。
こちらもまた、グレーゾーンなものを提供してますねぇｗ
ＲＤＢ的には、一体どこまでＯＫなんでしょうか？
１９時２分入店。
先客６人、後客７人。
My箸を見せて、いつも通りに味玉を付けてもらいます。
８分ほどで提供です。
スープは、今回は清湯系がベースですね。
ナンプラーを使っているみたいですが、魚っぽさは感じれません。
これだけ見ると、あっさり目の鶏ガラスープ。
辛味油が少量垂らしてあり、そこでエスニックっぽさを出しているといった感じです。
麺は前述の通り、フォー。
ツルンッ、プリンッとした食感で、当然ながら小麦の麺とは全然別物。
米由来の甘味は特に感じられませんが、クセの無い風味があります。
この麺は、味よりも食感、喉越しを楽しむものですかね？
具は鶏チャーシュー、鶏挽肉、水菜、ネギ、糸唐辛子、味玉、別皿でパクチー、ライム。
鶏チャーシューは程よく濃い目の味付けで、柔らかく、脂の乗りも適度。
鶏挽肉はほんのりとした味付けですが、その分、肉の旨味はダイレクトに。
水菜、ネギはあっさり目のスープの邪魔をしない、でも地味に下支えをしている感じ。
味玉はトロットロで、適度な味の濃さ。
途中でパクチーを投入し、ライムを絞ってみる。
パクチーのクセのある香りと、ライムの爽やかな酸味が、スープをギュッと引き締めてくれます。
これで一気にエスニックさが増したとでも言いましょうか。
一際変わったものに挑戦しようという心意気は感じました。
ただ、これだと単に、「フォーを作ってみました」に終わっているような…。
白湯でフォーとかなら、ちょっと面白いものが出来たんじゃないでしょうか。
スープはラーメンのそれですけれど、ラーメンとのボーダーが難しいですね。
グレーにされてもおかしくありません。
まぁでも、旨ければ別に良いんですけどｗ