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「ラーメン」@なんでんかんでん 東京本店の写真700円也
23時頃の入店。先客なし。
注文はコール制。お店は2人体制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは紅生姜・ニンニクラッシュ・辛子高菜・スープダレ・白ゴマ・胡椒

背脂煮干濃厚醤油 どっかん」の後。
十年振りくらいになるでしょうか。3,4回ほど伺ったコトがあります。
目の前の環七通りになかなかの豚骨臭を発していますよ~w
隣には新築の“ピカピカマンション”が聳え立っています。
『「白山ラーメン」の悲劇』的な心配をしてしまいますが…(汗)

表層にやや油が浮き、サラリとしたタイプのスープ。
白濁した表情も良いですし、豚感やワイルドさもそれなりにあるようには思えます。
ただ、どうも味わいが“薄い”というか…“サッパリ”と淡白な印象に感じました。
卓上タレを駆使して若干補えましたが、やはり根本までは解決できないようで…
もう少し舌に留まるような旨み的なモノがあると好かったと思いました。

麺は極細ストレートの博多麺。ノーコールでしたので標準的な茹で具合ですが、ちゃんと好い食感があります。
替玉をしようか迷いましたが、「150円」だったので自重。
中盤から紅生姜、ニンニクを投入して変化を楽しみました。

ごちそうさまでした。スープの雰囲気は良かったと思いますが、もう一押し欲しかったかなぁ。
かなり前ですが、前回もそんな印象を持ったような気がしますw

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

うわぁ~懐かしいなぁ~www
かれこれ、何年前でしょうか?
14~5年前かな?

メディアに取り上げられていた全盛期w
一度訪問しましたw

ただネギバカを頂いたんですが
ネギの辛さだけが突出した印象しか残っておらず(汗

確か歌舞伎町にもあったので
久々逝ってみようかなぁ~

YMK | 2010年9月7日 15:24

お、懐かしの名店、ですね。
僕はこちら、まだ行ったことがないんですよね~。(環七ラーメンブームの頃はまだガキでしたw)
賛否いろいろ聞きますが、東京に豚骨ラーメンを持って来た元祖、という位置づけになるのでしょうか。
・・・一度は食べてみようかしら。ちょっと怖いもの見たさでw

タム6000 | 2010年9月7日 16:10

かつて、「マネーの虎」とかいうテレビ番組に、ここのオーナーが出演していたような・・・。
確か、店や権利をまるごとひっくるめて1000000000円で売却しますとかいって、当然のごとく買い手が付かなかったという記憶があります。10億円じゃあねぇ・・・。

ラーメン王子さん こんばんは!

10数年前、ブームになったお店ですね。1度は行こうと思っていたのですが、店の前を通るも結局行かずじまいです。

豚骨臭が漂っていると、店に近づけません。

ヨコべー | 2010年9月7日 21:31

どうもです!
話題だったお店なんですね?!?!
知らんかった・・・・疎いです。
のりがお洒落ですね(笑)
味の方はもう一声欲しいところですかね!
シッカリ連食されてますなぁ!

てつ | 2010年9月8日 08:11

どうもです

そういえば行ったことあったかな・・・
全盛期はとうの昔に過ぎたとはいえ、撤退せずに頑張っているのは流石。
でも替え玉150円って言うのはもう当たり前の値段なので
100だと嬉しくてお願いしちゃうんですよね~

UNIA。 | 2010年9月8日 09:56