ここにしかないメニュー。
　秘伝調合？のカレー粉＆タレと、おいしいチャーシューほかの具が、たっぷり載った麺に、別に出される豚骨スープをレンゲで少しづつ振りかけて混ぜ混ぜ。
様子を見ながら、また少しスープを足してかき混ぜると、器の底に段々とどろどろのペーストが形成されてくる。
　これを頃合いを見て麺にたっぷりまぶして一口目。至高の瞬間。
さらに少しづつスープを混ぜながら頂くと、ぶわっとうま味が次々に器の底から湧き出してくるようで箸が止まりマセン。
　普段、辛さが売りの物は胡散臭くて敢えて求めては頂かないタチだが、これは一味も二味も違う。
辛さだけでなく、様々な素材や味付けの、しっかりとしたおいしさに裏打ちされているところが素晴らしい。
　麺の茹で上がりも普通の店は日によってブレがあるものだが、ここは常にちょい固めの丁度いい歯応えで湯切りも完璧。
（これはつけ麺を食べてみると更によく分かる）
　あっという間に大盛りの麺を食べ終わっても、さらにもう少し食べたいと思わせるところがすごい。
最後は、残りのスープと取っておいたライスを全て投入し、雑炊風にして頂くと今度はダシの風味が口いっぱいに広がる。
もちろん一滴残らず頂きました。

ごちそうさまでした。