8月28日　22時45分　訪店

この日は、夕方から釣友と共に房総半島金谷方面に釣りに出掛けておりました。
やはり都会とは違い、南風がかなり吹いておりましたが確実に涼しい。
小魚をゲットし、21時過ぎに撤収。
その後、釣友を家まで送り届け夕飯がてらのラーメン店を目指します。
向かったのは、佐倉市勝田台のこのお店。
夜遅くまで営業しているので私みたいな生活をする人間にとっては助かります。
先客4人、後客2人。
メニューを見ると結構沢山有ります。
迷った末に、結局ＮＯ１人気と書いてある「濃厚豚骨白湯らぅめん」750円をオーダー。
待つこと6分で着丼。
スープは読んで字のごとくかなり白く、背脂もかなり浮いております。
具には角切りチャーシュー、キクラゲ、半熟卵半個、海苔、長ネギ。
その他、店員さんが刻み紅ショウガを別の器で持ってきてもらいました。
お好みでどうぞといったところです。
先ずはスープをいただく。
かなりコッテリだと思いましたが、意外とすっきりしております。
が、この白さと比べ、豚骨らしさがあまり効いてきません・・・。
塩っぽさはほれほどでもないのですが、カエシの特徴がもっと欲しいところ・・・。
麺はどちらかといえば細麺縮れ。
硬めに茹で上げられており、これはこれで好きかな？
角切りチャーシューは非常に肉肉しさが出て程良い脂身も混じり旨い。
刻み紅ショウガを入れてみます。
入れた方が良い感じでした。
名前からしてとてもインパクトのあるラーメンだと思いましたが、う～む・・・
今一、特徴が発揮できていないのか？
普通に美味しく食べられるラーメンでしたがもう少しインパクトを発揮してもらいたかったかな？