今週も妻と一緒にラーメン行脚。
健康の為と思い、渋谷から
明治通りを歩き代々木に到着。
以前江古田のらすたが閉店し、
ガッカリしていたので、
いつかは代々木で食べたいと思っていた。

18:11入店。
らすたという店名から、
ラスタファリズムやレゲエと深い関係があるのかと思っていたが、
そうでもないようだ。店内もジャマイカに因んだ内装かと
思いきや、ごく普通のラーメン屋の店構え。
それでも当然ながらBGMはレゲエであった。
店主がレゲエ好きなのだろう。

さて、私はSPらすた麺を注文。妻はミニらすた麺。
ほどなくラーメンが出てきた。
麺の色がオレンジ色に近い。とにかく麺が美味しいので驚いた。
コシが強く硬めで歯応えバッチリ。ハコには染谷製麺と書いてあった。

スープは黒豚と地鶏からとっているそうだがコクが深い。
脂は少し多くコッテリしている。ニンニクを投入しよく混ぜると
更に美味しいスープに変化した。
具は海苔がたっぷり、チャーシューも厚くて柔らかい。

総合的に、麺もスープも具も全てにおいてなかなかのレベルだったので
家系にしては久々の高得点。マイナスをつけるところが少ない。
江古田店もこんなに美味しかったのだろうか?
近くにあったら病みつきになりそうな味である。