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8/512時過ぎにらーめん研究所と悩んだ末に初訪問。車では意外と分かりづらく通りすぎそうにｗ自分で店内満席。店主と女性の2名体制。評判の良い味噌ラーメンを注文し、10分弱で着丼。麺は加水率やや高めな自家製っぽい白い縮れ麺。スープは白味噌ベースでかなりあっさりしていて、ややスパイシー感が強い。トッピングの味玉もシャレオツにカットされてたが普通。具は挽肉にもやし、ほうれん草、ネギを炒めたもので、挽肉にはかなりコショウが利いておりうまい。スープがスパイシーなのはこの影響かと。麺との相性も個人的にはそこまでよいとは言えず、もっと味噌のインパクトが欲しかったなー評判は悪くないから今回はブレなのかな・・他のメニューとしては東京ラーメンのナルトはかなり大きめでよさげーなによりそば焼、餃子はおいしそうだった!!機会があれば次回チャレンジしてみようかな～ご馳走様でしトァ
SSS
eddie
ヒゲ野郎
atsugi_ramen
きんた
12時過ぎにらーめん研究所と悩んだ末に初訪問。
車では意外と分かりづらく通りすぎそうにｗ
自分で店内満席。
店主と女性の2名体制。
評判の良い味噌ラーメンを注文し、10分弱で着丼。
麺は加水率やや高めな自家製っぽい白い縮れ麺。
スープは白味噌ベースでかなりあっさりしていて、ややスパイシー感が強い。
トッピングの味玉もシャレオツにカットされてたが普通。
具は挽肉にもやし、ほうれん草、ネギを炒めたもので、挽肉にはかなりコショウが利いておりうまい。
スープがスパイシーなのはこの影響かと。
麺との相性も個人的にはそこまでよいとは言えず、もっと味噌のインパクトが欲しかったなー
評判は悪くないから今回はブレなのかな・・
他のメニューとしては東京ラーメンのナルトはかなり大きめでよさげー
なによりそば焼、餃子はおいしそうだった!!
機会があれば次回チャレンジしてみようかな～
ご馳走様でしトァ