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「赤辣麺太麺(800円)」@豚骨醤油らーめん 誠屋の写真ぶらり初訪問。 豚骨臭バッチリのこちら、メニューに辛そうなものを発見したのでポチり。カウンターに案内され店内を見渡してみますと、百麺の麺箱があります。サイトを確認したところ系列なのですね。さて10分程で提供された標記は、ラー油と唐辛子の破片のようなものなど食べるラー油?が浮いたスープ。一口頂いてみると、なんとも薄っぺらいのでまぜまぜとしてみますが、さほど変化せずなので、卓上のラーメンのタレとフライドガーリックを投入。コクは出ませんが濃くはなりました。辛味もそれほどないので豆板醤でも投入しようかと思いましたが、原型をとどめなくなるので止めておきます。さて散々なファーストインプレッションでしたが、麺を頂いてみるとなかなかムチムチした麺で、なるほど百麺譲りかと思わせるものです。トッピングのチャーシューはサービスライスと共にチャーシュー丼のように頂きます。美味。全体に弱い印象なので、メニューからイメージできるくらいの重さとパンチが欲しいですね。がんばれ豚骨!

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