夏休み2日目。伊豆高原から、富士宮を目指して北上。

途中、富士ICで下車し旧ラーメン二郎町田店店主殿のお店であるこちらへ。ちなみに「らぁめん大山 神田店」は、3回訪問済み。

嫁さんには、「ラーメンを食べに行く」と言うと「ここまで来てまたラーメン？！」と怒られそうなので「駿河湾の桜えびのかき揚げを食べに行く」と軽く騙しを入れておく。火曜11:50頃到着。

券売機を前に「桜えびのかき揚げ」の入ったラーメンを探すが見当たらない。店員さんに聞いてみると、桜えびのかき揚げは「らぁめん大山 神田店」、「らぁめん大山 アトレ川崎店」のみの提供とのこと。マジすか！！ 仕方ないので「大麺」の食券を2枚購入し着席。

テーブル席が多い広々した店内は、6～7割程度の入りだったが、お昼時ということもあり、すぐに満席に。着席し15分ほどで「大麺」登場！さっそくいただきます。

小さな丼の隙間からレンゲを入れてまずはスープから。。以前に頂いた「大麺」同様、甘さ先行のスープ。軽く乳化した豚骨スープからは、動物系の出汁も十分に出ている。背脂は一切浮いていない。

最も大きな特徴である麺は、縮れの強い極太麺。単に太いだけでなく太さ故、「小麦の練り物」を頂いている、という感じが強い。ただ、太さと強い縮れのため、小さな丼の中では、非常に食べづらかった。

2枚乗った豚は残念。どこの肉だか分からないが、パサつきが強く旨みもそれほど感じられなかった。

この「大麺」は、「らぁめん大山 神田店」を含めて3回目ということもあってか、極太麺へ驚きよりも、太さ故の食べづらさばかりが気になってしまった。麺の太さで特徴を出すのは、悪くはないが、普通の二郎程度の太さの平打ちで食べるとまた違った美味しさがあるだろう、と思ってしまったり。ごちそうさまでした！