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８月１３日、１４：００頃訪問。先客３組８名。３分程度で注文の品が提供される。背脂が多目に浮いた醤油色のスープに高目に盛られた野菜が乗っています。野菜は多目のもやし、キャベツ、人参です。まずスープを啜ってみると醤油が強目のスープでしょぱめです。乳化はしてません。麺はゴワゴワの中太ストレート。この麺も西山製麺なんです かね。西山製麺の面影は全くありません。ジャンクな感じをだすにはスープも麺もこのような感じになるんですかね。不味い訳ではないですがいかがなものでしょうか。何年か前に一度味噌ラーメンを食べましたが、あまり良い印象がなかったので訪問することがありませんでした。今回は味噌ラーメンではありませんでしたが、前回の印象を覆すことはできませんでした。また気が向いたら訪問して改めて味噌ラーメンを食べてみたいと思います。
Winston
笑う青龍
たくみ
てらまん
シブ太
NO-KO-NIBOSHI
８月１３日、１４：００頃訪問。
先客３組８名。
３分程度で注文の品が提供される。
背脂が多目に浮いた醤油色のスープに高目に盛られた野菜が乗っています。
野菜は多目のもやし、キャベツ、人参です。
まずスープを啜ってみると醤油が強目のスープでしょぱめです。
乳化はしてません。
麺はゴワゴワの中太ストレート。
この麺も西山製麺なんです かね。
西山製麺の面影は全くありません。
ジャンクな感じをだすにはスープも麺もこのような感じになるんですかね。
不味い訳ではないですがいかがなものでしょうか。
何年か前に一度味噌ラーメンを食べましたが、あまり良い印象がなかったので訪問することがありませんでした。
今回は味噌ラーメンではありませんでしたが、前回の印象を覆すことはできませんでした。
また気が向いたら訪問して改めて味噌ラーメンを食べてみたいと思います。