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「冷塩ロック@Bee Hive」@お台場ラーメンパーク in静岡ホビーフェアの写真8/8、12:15ごろ到着。
連れがガンダムみたいからということで、それにこちらもあるということで双方に利害が一致したため30kmの渋滞に巻き込まれつつも友人のKnight(ないと)さまを連行して円のはるばるここまでやってきた。
夏休みの日曜ということも会って会場内はたくさんの見物客などで人の嵐。ガンダムを軽く見た後に券売機に向かい食券を購入した後Bee Hiveの列に向かう。
ちょうどいい時間になっていたので続々と並び初めてきている。そんなもんで並んでから受け取るまでにかなり時間がかかってしまった。並んでから30分過ぎてやっと冷塩ロック(800円)+全部のせ(450円)を受け取り席の確保に向かう。が、なかなか席が空かずに苦戦。受け取ってから10分くらいしてやっと空席を見つけ着席。
糸唐辛子、白髪ねぎ、水菜、フライドオニオン、豚チャーシュー、鳥チャーシュー、味玉のトッピング。フライドオニオンはスープには効果的。味玉はトリュフオイルつけされているので風味がよくなかなか。豚チャーシューは薄いが、うまみはありぼちぼち。さて鶏チャーシューだが、これがとてつもなくよろしくない。ここではあまりかけないが、食感から味まで何もかもが最悪の状態。
スープは塩分濃度が高い冷たい塩。トリュフオイルが効いていて個人的にはおいしくいただけた。先ほどあげたフライドオニオンの効果も少なからずあるだろう。そして澄んだスープながらだしが程よく効いているのでそれがいいのかもしれない。
麺はストレートの細麺。粒が見えることから全粒粉を使用しているのだろうか。どうやら自家製麺らしいが。コシはしっかりしていてこれに関しては申し分なし。のど越しもつるりとした麺なのでこれに関しても申し分ない。絡みもしっかりとしている。
ちょっと残念なものになってしまっている。後から食べたKnight(ないと)さまにはだめだしされてしまった。店主の姿が見えなかったのと、これを作っていたのがおそらく四川担担麺 阿吽 湯島店のスタッフであること、割高であること、そして鶏チャーシューの出来の悪さが重なり大幅な減点となった。鶏チャーシューは早急な改善が必要だ。わざわざここまで食べに着ただけに余計に残念だった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど~

実寸大ガンダム乙~
ま~ガンダムついでならええんやないか~www

ジン1971 | 2010年8月14日 20:42

ジン1971 様

どうもです!
確かにガンダムついでにはちょうど良かったですね。
出なければ私は行っていないでしょうからね。

ただ、等身大ガンダムはもっとでかくしたほうが良いかも?
エヴァ初号機のほうがでかい?

じゃい(停滞中) | 2010年8月14日 20:46

ちわっす!

ウチのは麺にコシが無かったんですよ~。
赤坂サカスでは申し分ない出来栄えだっただけに、「なんだこれは!?(怒)」という評価です。
ラーメンにとって麺は命!
“死んだラーメンに用は無い”と言ったところでしょうか。
出来栄えのムラを何とかしてもらいたいものですねぇ。

Knight(ないと) | 2010年8月24日 01:37

Knight(ないと) 様

どうもです!
お付き合いしてもらったのにこんなことになってすみませんです(謝)
やはり店主がいなかったのが最大の要因でしょうね。
だから嫌いにならないで!

じゃい(停滞中) | 2010年8月24日 07:34