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１３時頃。中華そば狙いで入店。入店するとノーゲストで後続５名。オーダーはつけめんと中華そばの半々の割合。卓上には豆板醤／七味唐辛子／ブラックペッパー／酢が配置。甘酸系のお店なのに酢が配置とは、どんだけ～www
大判のチャーシューが印象的だ。スープは粘度を感じないのでサラッとした舌触り。鰹節系などの魚介系が前面に出ている。カエシも利いて表面の油も少なく、また微量の酸味を感じて清涼感のようなスッキリしたスープだ。どっしり感がない飲み易いスープに仕上がっていてイイ印象だ。
麺は中太ストレートタイプ。丸い形状のため表面がツルツルして喉越しがイイ。モチモチした食感もあって茹で加減もイイ。麺量は３００ｇだろうか食べ応えがあった。具は大勝軒らしい、チャーシュー／メンマ／ナルト／海苔／半茹で玉子だ。大勝軒のチャーシューはパサ系という先入観でチャーシュー麺を回避したが、コレはしっとりした食感と味付けも良く旨い。茨城大勝軒系のドロッとした中華そばが好きだがコレも中々旨かったッス！機会があればオリジナルの味噌系を食べて見たいッス！