2010年8月12日(木)15時入店
　『　喜多方の家庭的なお店「食堂なまえ」です　』
　『　超～極太麺は、圧巻！　』
　『　透き通るあめ色スープ堪りませんね～　』
　『　メンマが麺と同化して、分かりづらい！？　』

仙台から新潟の動線上にほぼ喜多方があるので、帰省のときはよく寄ってます。お店にたどり着くまで人に聞くことなく、Googleマップで事前調査をしておけば、とくにナビがなくても迷わずお店を見つけられています。

15年くらい前、RDBもなく、GMもない頃、コンビ二の店員さん達に、人気のラーメン屋を聞くと、一同に「喜多方では、はせ川ですよ!!!」地元の人に人気のお店ということでしたが、最近は全国区の有名店になりましたね～

今回は３時という時間のこともあり、極太麺が食べたくなって、ここ「食堂なまえ」に決定。店舗脇に駐車場ありますが、かなりギューギューで狭～い。もうちと余裕がほしいなぁ。ちょうど、出車があって、即そこへ駐車。ラッキーです。

入店すると、ちょうど出て行ったお客さんの器が、片付けられず残されてたままで席が空いています。ナイスタイミング～、そこへ着席です。３時を回っても忙しいのかなぁ～、それにしても、なかなか器をさげにきませんね～？！ひょっとして、入店していることも知らないご様子のようです。

店内は、昨日に続き昭和の風貌！
家庭的なお店。
唯一テレビだけが最新の薄型。
狭いお店には薄型が似合います。

食堂という名前がついているだけに、定食、丼、チャーハン、カレーライスもあります。タオルを頭に巻いたご主人が、テーブルを片付けに、ようやく厨房から出てきたときに注文をします。極太手打ち麺と普通の麺との料金の差は、たったの20円。もちろん太麺好きの小生は、極太手打ち麺を注文です。

注文してからサーブまでは、遅くはないようです。
さあ、サーブです。

器がかなり小ぶり。
お～、スープはかなり清んでますね～。
透明度はかなりあって、器の底が見えますぞ。
昔ながらの中華そばの風貌。
尖り感もほとんど感じなく、結構あっさりしてます。
動物系でもなく！煮干し系でもなく！なんでしょうこの旨さは？！

最近の超濃厚に反し、超あっさり系の部類です。
朝からでも、毎日でもいけそうです。

そして、うどんのように太い麺。
インパクト大あり、かなりの太麺です。
これだと、うわさ通りの極太麺に偽りないです。

具材は、まずメンマから、
メンマが麺と同化して、分かりづらい！
写真でも一瞬では区別ができません。
細メンマで、硬さも味も標準。

チャーシューは、もも肉でしょうか？やや硬！

ナルトは、中華そばには必須アイテム。

そして長ねぎが、中央に載ってます。

これも癒される一杯となりました。後客さんが早く出ろビームを浴びせているので、ご馳走様でした。また来ま～す。

PS：かなり年配のご夫婦と息子さん？の３人で切り盛りされています。ここは接客を過剰に求めることは厳禁のようです。すべてがスロー、スロ～～です。やはり後客も戸惑っていました。客が入ってもわからない状態、注文にはなかなか来れない状態。テーブルには先客の食べ残しが置いたままの状態、等々。
　まあ、食べさせてもらうという感謝の気持ちをもって入店しましょう。気長に切れずにいきましょう。そんなお店です。
　でも味は満足いくお店です！！ご安心を。