外出先から職場に直帰の連絡を入れ、18時過ぎに西武新宿駅下車、乗り換えて自宅に向かう前にラーメンでもいただこうと偶然見つけたこちらにIN。18時20分ごろ、先客3名。
券売機の左上お奨めポジションの標記メニューをオーダー。麺1.5玉か2玉がサービスとの案内に2玉でお願いしました。

カウンターだけのシンプルな店内、黒と白基調の店内はやや暗めの印象。
しばらくして配膳。深さのある和風の特徴的な形の丼、おっ！　トッピングに炙ったバラロールチャーに油揚げが2枚、確認すると先日訪問した府中の「中華そばとんび」の姉妹店だったようです。赤い香味油の浮いたスープに中太ストレート麺、そして前述の特徴的なトッピングに材木メンマ、海苔、カイワレ、小口ネギに糸唐辛子。海老の香りがプンプン匂ってます。麺が増えた分スープが少なく見えます。

まずスープ。ベースの組み立ては、青葉系によく見られる、濁りのあるタイプの豚骨に魚介を合わせたものだと思いますが、鼻腔に抜ける匂いはほぼ海老一色！　豚骨魚介系スープに単に海老香味油を浮かべたものでなく、海老ミソをスープに溶いたような風味・味わい、甘みとコクがありますが、はっきりと好き嫌いの分かれるスープだと思いますね。

麺は中太ストレートでモチモチ感のあるもの。啜り心地が良く、これはこれで過不足ないのですが、府中のとんびで出していたポソポソとした低加水の細ストレート麺の方が好みですね。チャーシューは厚さ8㎜くらいの厚手のものが1枚でホロホロとして美味しいです。炙り油揚げは、姉妹店でも感じましたが、しばらくスープに浮いていてもサクサク感を失わず、面白いトッピングだと思います。
麺量とスープ量のバランスが悪く、食べ進んでも相当量の麺がスープから上に出ています。この2玉の麺量と濃厚海老出汁のコクの相乗効果で、後半少し飽きてきたかなぁ、というところで無事終了。

普段は海老天や海老フライ、そして海老チリに海老バーガーと、海老は結構好きなアイテムなのですが、ここまで見た目、匂い、味が海老づくしだと、まだまだ海老への想いが足りないなぁなんて思っちゃいますね（笑）
とにかく海老が好きでたまらない、という方にはオススメな一杯です。
ごちそうさまでした。