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コメント
ども。
い、いかん。。。。
さっき、コチラの限定を見たばかりや。。。
＞ラ.茨専さんが食べていた、「旨塩」。。
なんだ、3ちゃんも読んだのね（アタシ前か）。
うーん。華丸は片道1,500円もかかるんだよね。。
うーん。
どうしよう？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年8月7日 07:42じいじ
昨日はドモ～
「旨塩」良さそうですよね～～
先週やってたのかな。。。気づきませんでしたよ。
＞華丸は片道1,500円もかかるんだよね。。
確かに。。なら、松戸から6号上がってきて、谷田部まで下道を使えば、500円位でしょう。。
若しくは谷和原辺りで降りちゃって、真っ直ぐつくばを目指すのもアリかな。。
３ちゃん | 2010年8月7日 08:06こんにちは〜
昨日はお疲れ様でした。
そうそう、こちらです！僕がつくば時代に住んでいたご近所。
この近くの天丼屋、ソバ屋あたりはしょっちゅう使ってました。
こんなよさげな店が出来るとは…
タイミング悪し (T_T)
この油そばは見た目からして正当派って感じですね〜。
食べたことある中では油ソバ専門店 一平ソバと似た感じっぽいですね。
今度つくばに遊びに行ったら是非食べたいです！
他のメニューも気になりますが…w
the_sphere | 2010年8月7日 13:57どーも！
昨晩，久しぶりに行って，こっちでも汁なし出してるんだー！と思い，次は食べようと思っていたところでした。ＡＯＩの味噌だれもいいですが，醤油もきっと旨いでしょう。麺もいいはずだし。
旨塩(バックメニュー）は昨晩からです。自分が食べたのを作ったのが初めてだと店長さんがおっしゃってました。今週末にはレギュラー化するかもしれません。
Ra.Ibasen | 2010年8月7日 14:16どうもです～。
タレが兎に角寄りとは、期待させるじゃないですかぁ～！！
若干コチラはご無沙汰ですが、いつの間に限定や和え麺を作られる様になったのか！
そろそろ訪問したいところですわ～！
ワタクシの場合、混ぜる前の上部の麺辺りが最高だったりするんですが････
同じ麺との事ですが、強麺好きなので、あの麺でのまぜそばは食したいです！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月7日 20:56お疲れ様です！こんばんは＾＾
我らが『道有楽』の店主が修行されたと言うお店ですよね。
う～～行ってみたい・・・
そんなお店が多すぎていつになることやら。
ではでは、また！
きくりん | 2010年8月7日 22:10皆さんコメント有り難う御座います。
the_sphereさん
そうでしょ～～
でも、まだ目覚める前の記憶ですモノ。。
学園はその頃に比べて随分こういった新生のラーメン屋さんが増えまして、
今はブーム中ですので、まあいいですが、下火になった時何軒残っているか。。
とはいえ、こちらはオススメできますよ～
油そば風の此奴も正統派のタレに開化楼の太麺ですから、旨くないわけがない。
清湯塩も出来たようですので、今度チャレンジください。
平日ランチなら、車だしますよ。
Ra.Ibasenさん
これは中々良かった。。
麺や 蒼 AOIさんのも旨いですが、これはこれで外せない一品かと思います。
＞旨塩(バックメニュー）は昨晩からです。自分が食べたのを作ったのが初めてだと店長さんがおっしゃってました。
ですか～オイラも此奴を狙って居るんですよ～
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
麺やら何やらは当然違いますが、味付けの方向性は同じ感じを見ているような感じしましたよ。
この太麺は万能ですね～
油そばにしてもつけ麺にしても、恐らくラーメンでも旨いと思います。
きくりんさん
＞我らが『道有楽』の店主が修行されたと言うお店ですよね。
そうですね。
オイラココの社長も道楽も両方話したのですが、修行だったのか、手伝いで偶々入ったのかが。。
兎に角、こちらの立ち上げ時に居たことは間違いないですね。
３ちゃん | 2010年8月9日 06:17どうも亀です。
これ食べてみたいですね～
こういうシンプルなタイプの油そばが良いですね～
生卵を落として食べたいと思ったのは私だけでしょうか（汗
UNIA。 | 2010年8月9日 09:12ども～
生卵、充分アリかと思いますよ～
でもトッピングにあったかな～～
取り敢えず、早い内に旨塩食べに行きますよ。
３ちゃん | 2010年8月11日 01:09
会社の子とランチ。
喜乃壺に行きたいということで目指すも、何と臨休ですか。。参りました～。。
前回は行列で断念。。その時は麺や 蒼 AOIへ移動し事なきを得たのですが。。
ラーメン派でつけ麺は食べないので、別なお店にしましょうか。。
チョット遠いですが、此方へ向かってみました。。喜乃壺から10分強。。
市内中心部に近いところに有力店が増えてきたせいか、並びは穏やか。。外待ち２名に接続。。
並ぶときは食券先買いなので、店内に入ると単純に並び席がないだけのようで、8割程度の客入りでしたね～
表記食券購入～店員渡し～外椅子待ち～小上がりに誘導～着丼。。ここまでで凡そ20分といったところですね。。遠いので敬遠してましたが、昼休みの1時間で何とか大丈夫そう。。
さて、汁なしですが。。登場時に別途これ用の調味料（マヨ/醤油/ラー油/下ろしニンニク）が配備されます。
麺はつけ麺用の太麺ですね。。確か開花楼でしたっけね。。
提供される前に豚魚系タレとしっかり混ざって出てきます。。テラテラと淫靡に輝いていますね～
此方の汁なしは本当に汁なし。。ドンブリにタレの類が殆ど残ってません。。
早速麺だけ戴きます。
うん！
カツオの効いた甘辛系のタレは味わい的に兎に角 松戸店等で提供されている油そばの類に寄ってますね。。麺量は400g
塩分濃度も適当で麺単体自体旨いものですから、混ぜなくてもいきなり美味しいですね～
では、しっかり混ぜていきましょう。。
その前に、具材の確認。。
チャーシューは半分。。その代わり、ほぐし豚が結構な量搭載されてますね～。。んでもって、メンマ/なると/刻みネギ。。最低限必要な内容は網羅されていると思いますよ。。
前レビの方も仰ってますが、タマネギや温玉なんかも相性良さそうですね～(^^)
サクッサクと混ぜ合わせてゆきます。。
ほぐし豚とネギが麺に絡み付き、肉＆清涼感を両方向から提供。。麺の旨さが格段に上がりますね～
メンマも味が濃いめ。。適度な活躍してくれますね～
チャーシューはバラ。タレを塗されながら軽く炙られているのでしょうか、柔らかく味が染みて旨いのですが、まぜそばとして使用するのであれば、短冊切り以下に刻んだ方がいいですね。
ココまでで充分旨いのですが、ちょいジャンクさが足りないのも事実で、卓上のニンニクをドバッと一味の蓋を開け1/3位ザラザラ流し込む。。ラー油もチョットだけ足してみると。。
ある程度ジャンキーに変貌です～～
欲を言えばニンニクは刻みにして欲しいかな。。それだけでタマネギの役割も同時に果たせますし、更に良くなりそう。。
当然ながらの完食。。スープ割りを考える前に食べきってしまいました。。スイマセン。。
支店の麺や 蒼 AOIとは別なアプローチの汁なしですが、正統派っぽくって良かったですよ～
同行者が食べていたデフォルトラーメンも評判良かったですし、折を見て再訪決定ですね。。
最近色んなお店がつくば市内に増えてきてますが、やっぱり此方は間違いなく上位でしょう。。
Ra.Ibasenさんが食べていた、「旨塩」。。
次回、こいつを頂きますよ。。
CP+1で表記の点数。