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青樹の新店が北口にも出来たということなので訪問してきました。煮干が強いスープですね。他の方のレビュー通りに確かに八王子の圓を連想してしまうことも納得できます。でも、煮干が園より強いこともあり圓に比べて苦味が強いですね。煮干好きにはたまらないのではないでしょうか。麺は中太ストレート麺と書いてありましたがどちらかというと細麺に近い麺ではないでしょうか。茹で過ぎているわけでもなくちゃんといいタイミングで茹でていました。ちょっと湯切りが甘い気がしましたが・・・。店内ではらーめんよりつけ麺を頂いている方が多かった気がします。
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GREAT
jiro_run
ニコニコ
カズオ
ワキ汁背油濃いめで！
煮干が強いスープですね。
他の方のレビュー通りに確かに八王子の圓を連想してしまうことも納得できます。
でも、煮干が園より強いこともあり圓に比べて苦味が強いですね。
煮干好きにはたまらないのではないでしょうか。
麺は中太ストレート麺と書いてありましたが
どちらかというと細麺に近い麺ではないでしょうか。
茹で過ぎているわけでもなくちゃんといいタイミングで茹でていました。
ちょっと湯切りが甘い気がしましたが・・・。
店内ではらーめんよりつけ麺を頂いている方が多かった気がします。