buriburi
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
コメント
こんにちは。
やや、普通のラーメンですね。未食です。
こちら、自宅からは結構近いので、これからもっと攻めようと思ってます。
燕三条系の塩やら辛いのやらも美味しそうですが、
まずは普通のラーメンのチェックを先にしたくなりました。
遠征お疲れさまでした！
the_sphere | 2010年8月1日 15:15buriburiさんこんちは～
かぶりましたw
確かに丸めでデフォは盲点を突かれたというか・・・。
にしても120点ラーメン！次は私も絶対デフォ食います！
すいか | 2010年8月1日 15:22the_sphereさま こんにちわ
自宅近くに、こんな良いお店があるとは羨ましいです。
何度でも行ってみたいお店です。
りうさんからのご推奨は、燕三条系だったのですが、敢えて、デフォを頼みました。
レポの内容が、私には、こちらの方が向いている気がしたからです。
普通のラーメンでも十二分に旨いので、次回は、一番人気にしてみようと思います。
the_sphereさんのレポ、楽しみにしてます。
buriburi | 2010年8月1日 15:49すいか様 こんにちわ
何度か行かれたようですね。
デフォでも十分旨かったです。
燕三条は、どんな味か、今から楽しみにしてます。
すいかさんも、デフォ、試してみてくだされ。
buriburi | 2010年8月1日 15:52こんにちは
このお店行きたくてチャンスを伺ってますが中々行けず（泣）
でも夏休み明けにでも必ず行きます！
B級グルメ | 2010年8月1日 16:07B級グルメさま こんにちわ
私も漸く行くことができました。
グルメさんのお口には間違いなく合うと思います。
夏休み明けのレポート楽しみにしてます。
buriburi | 2010年8月1日 18:06出ました！100点満点♪
お役に立てたみたいで嬉しいです。
しかし燕三条系や味麺じゃなくらーめんを注文されるとは通ですね。
実はこれ店主さんこだわりのスープで一番煮干しを使っているそうです。
あまり注文は入らないそうですが一切手を抜いていないので注文があるとすごく嬉しいとおっしゃってました。
これも美味しいですが他のメニューも秀逸ですのでまた機会があればぜひ！
土屋 圭二郎 | 2010年8月1日 19:20土屋様 こんばんわ
花小金井から徒歩２５分の距離だったので、行きたくても、ちょっと２の足を踏んでしまうお店でした。しかし、もう少し早く行くべきでした。
土屋さんのレポート、大変役に立ちました。りうさんも沢山レポートされてるので、双方を比較検討し、一番ベーシックなラーメンに決めました。
＞一切てを抜いていない とのこと。
そういう風に思います。ラーメンではなく、日本料理のような感じがしました。
それでいて、高く留まる感じが全くないのが素晴らしいです。
こんなラーメンに頻繁にアクセスできる土屋さん、真にラッキーだと思いました。
なかなか無い店ですね。
buriburi | 2010年8月1日 20:51KMです。
行かれましたね。
コチラ、行くと言って、まだ未訪です。
ラーメンというチョイスがいですね。
＞外観は、昭和を想起させるレトロ感タップリのラーメンだが、中身は、現代風。
こういうのがいいですね。
ラーメンの味も進化を続けているようです。
KM | 2010年8月3日 08:36KMさま コメントありがとうございます。
KMさんの所から遠いですね。私の家からも遠いです。
でも、JRを使わずに済むので、電車賃はか思ったほどかかりません。
時間も、山梨や伊豆に行くより、かからないと思います。
旅の雰囲気は味わえませんが、いいお店です。
気になるのは、旨過ぎるラーメンに属することです。
ただ、贅沢な材料を使っているのではなく、腕がいい故のような気がします。
メニュー、「らーめん」は玄人向きと、コメントがありました。
注文数は少ないそうですが、手を抜いている訳でなく、注文が入ると主人は嬉しいそうです。
何時の日になるか、分かりませんが、ＫＭさんのレポート楽しみにしてます。
buriburi | 2010年8月3日 19:16りう様 こんばんわ
コメントありがとうございます。
行きにくい所にありますが、煮干ラーメンでは断トツだと思ってます。
再訪間違いなしの店なので、いつか、塩も試してみます。
buriburi | 2010年8月29日 17:53
土曜日、１１時４０分、先客７人、後客１人。待ちは無し。
花小金井駅から徒歩２５分、暑かったけど、来た甲斐があった。
今年食った醤油ラーメンの中では一番旨かった。
西荻の「はつね」と同じように、できれば、１２０点を付けたかった。
お洒落な外観写真が写っているが、店内は、ダンボール等が置かれ、意外と雑然としてた。色々なメニューがあり、「らーめん」は食券機の一番下の方にあった。
ここでは、疎外されたメニューなのかもしれない。レポを読んでいなかったら、まず、頼まなかった。
着席から約１０分、りうさんや土屋さんのレポートに写った通りの美しいラーメンが出て来た。支那蕎麦という言葉がピッタリのラーメン。大盛りでも、美しさは微塵も失われていない。
醤油の色が濃い、透明なスープ。醤油は、それ程でもないが、塩気が、やや強い。
自然で素朴な煮干の風味が口中にジワジワっと広がる。強くも弱くもない、丁度いい按配だ。思わず、ニボニボ。旨い！ 初めて口にするスープだった。
外観は、昭和を想起させるレトロ感タップリのラーメンだが、中身は、現代風。
ただ、洗練されていない味なので、他の有名煮干ラーメン店とは、違った印象を持った。どなたにでも親近感が感じられる味だと思うが、多分、こういうスープには滅多にお目にかかれない。
麺は、中細のストレート麺。ＲＤＢでも人気上位の八王子の煮干ラーメン「圓」の麺に似てた。（最近、圓の麺が変わったとの情報もあるので、今は、ちょっと違うかもしれない）麺の方も、なかなか、いい感じ。
食券を出すとき、麺の量を聞かれた。同じ値段なら、多いほうがいいに決まってるので、迷うわず大を選択。ぼんやり、壁を眺めてたら、麺の量の張り紙があった。並１８０ｇ、中２３０ｇ、大２８０ｇ。普通盛りでもエライ量だ。
正直、「しまった」と思った。面倒くさがらず、分からない事は聞いた方がいいね。
おいしかったので、なんとか全部食えたが、満腹を通り越し、腹は１２０％。食った食ったという感じになった。
具の方は、細心の注意が払われてる。どれも旨いが、なかでもチャーシューがいい。厚く、大きく、味付けがよい。味に加えて、ＣＰも良いので、オススメです。
行くのは大変な所だけど、また、訪問するつもり。りうさん、土屋さんには感謝感謝。