2010年7月31日（土）　12:20

今月最後のラーメンとなるでしょう、ランチを会社の方と3名（Oさん、MTさん）でこちらにて。
このお店は最近Oさんが超お気に入りで、誘われるがまま行きました。
店内先客1名。
券売機で私が買った食券は『味噌ラーメン（700円）+野菜（100円）+餃子（300円）+ビール缶（350円）=1,450円』。
厨房内はご夫婦か？２名で調理しています。
食券を提示すると缶ビールと冷えたグラスが。
ビールを注いでゴクゴクっと。
うま～い。
待つ事、7分ほどで味噌ラーメン+野菜が到着です。
餃子はちょっと遅くなる様子～。

追加トッピングの『野菜』は１００％茹でキャベツ。
茹でキャベツの上から醤油ダレの様なものが掛けられてからの提供となります。
（ちなみにつけ麺に野菜を追加注文すると茹でキャベツは別皿での提供となっています～）
茹でキャベツはイイ感じのゆで具合で臭みも一切なくうま～い。
この店独特の太麺は縮れていてスープとよく合いこれまたうま～い。
味噌スープは味噌の味がほとんどしない。けど、独特の感じで何と言っていいのか・・・うま～い。
うまく説明できなくて残念なのですが、背脂もぷかぷか浮いていて、一般的な味噌ラーメンとは全く違うものなんですが、醤油味では無いしコクもあるんです。
途中から卓上にある生ニンニククラッシャーで生ニンニクを２片潰し入れていただきました。
途中で出て来た餃子については特筆なし。

ごちそうさまでした！！